![SCA공인트레이너, AST 감독관 코스 브루잉 인터미디에이트-2일차 [부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMjAzMjNfMTI4/MDAxNjQ4MDA5MDI3NzU1.5eaTzHwUyfb380_V9FrEroBreQ8UDStnl2E9DQjqeAsg.JlJsQiTzQarIfddnC1xfN0fbSf53TfCSoqoprUDhnoEg.JPEG.specialtybarista/0303_%BA%CE%C3%B5%BD%BA%C6%E4%BC%C8%C6%BC%B9%D9%B8%AE%BD%BA%C5%B8%C7%D0%BF%F8_sca%BA%EA%B7%E7%C0%D7_%BA%EA%B7%E7%C0%D7%C0%DA%B0%DD%C1%F5_%BA%EA%B7%E7%C0%D7%C7%C1%B7%CE%C6%E4%BC%C5%B3%CE_%BA%CE%C3%B5%BA%EA%B7%E7%C0%D7_scaast_sca%B5%F0%C7%C3%B7%CE%B8%B6_ast%C4%DA%BD%BA_%283%29.jpg?type=w2 "SCA공인트레이너, AST 감독관 코스 브루잉 인터미디에이트-2일차 [부천스페셜티바리스타학원]")
안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA자격증 #AST코스 #브루잉인터미디에이트 2일차 교육내용입니다. 오늘은 온라인 필기시험 대비 이론교육과 실습을 진행했습니다. 1일차에는 분쇄도, 원두량, 물의 온도, 추출량에 따른 변수를 알아봤다면 오늘은 로스팅 포인트, 도구에 의한 추출 변수, 추출 시간에 따른 맛 평가 후 TDS와 EXT 값을 확인합니다. 브루잉 교육은 커피의 품질을 향상시킬 수 있도록 다양한 브루잉의 변수에 대해 이해하고 커피의 강도 및 추출율을 계산하여 최상의 맛을 찾아가는 과정입니다. 그러기 위해서는 브루잉 프로세스의 이해, 다양한 브루잉 방법, 브루잉 요소가 커피의 맛에 어떠한 영향을 주는지 정확히 이해해야 합니다. SCA 공인 트레이너, AST 감독관 코스 브루잉 인터미디에이트-1일차 [부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 자격증 AST 감독관 코스 브루잉 인터 과정을 ... blog.naver.com 부천...
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