안녕하세요^^ 부천스페셜티바리스타학원 입니다. SCA자격증 바리스타스킬 프로페셔널 3일차 교육내용입니다. 오늘도 1,2일차와 동일하게 원두량, 추출량, 추출시간에 따른 TDS 측정후 EXT, EBF, RATIO를 계산하고 맛평가 및 칼리브레이션을 진행했습니다. 종일반으로 진행된 이번 바리스타스킬 프로페셔널 교육은 오늘 실기시험 및 온라인 필기시험대비 이론교육이 진행되며 다음수업은 로스팅 , 브루잉, 센서리, 그린커피 순으로 프로페셔널 교육이 시작됩니다. 바리스타스킬 프로페셔널 과정의 실기시험은 주어진 시간안에 센서리 트라이엥글레이션 테스트, 추출 레시피 설계 및 목표 달성 후 평가 칼리브레이션, 라떼아트로 진행됩니다. #부천스페셜티바리스타학원 #SCA바리스타자격증 #SCAAST #AST감독관코스 #SCA디플로마 SCA자격증 바리스타스킬 프로페셔널-1일차[부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원입니다. #SCA자격증 #바리스타스킬프로페셔널 과정을 시작했습... ...
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