[럼 베이스 칵테일] 백 년 묵은 시가(100 Year Old Cigar) : 담배를 마셔봅시다.

백 년 묵은 시가 100 Year Old Cigar 백 년 묵은 시가라니 이름이 참 특이한 칵테일입니다. 2016년 캐리 존스(Carey Jones)의 저서 [Brooklyn Bartender]에서 소개된 이 칵테일은 뉴욕의 주피터 디스코(Jupiter Disco)에서 근무하던 막심 파주니악(Maksym Pazuniak)이 개발한 칵테일이라고 합니다. Maksym Pazuniak ingredients 50ml 다크 럼 15ml 베네딕틴 돔 15ml 치나 5ml 피트 위스키 1dash 앙고스투라 비터 압생트 린스 잔에 스프레이로 뿌려 린스를 한 압생트의 은은한 향 뒤로 피트 위스키가 들어간 덕분에 스모키한 향이 확 치고 들어옵니다. 그래도 소량 사용된 덕분에 강하지 않고 적당하군요. 동시에 치나의 한약방 같은 향이 베네딕틴의 복합적인 허브 향과 함께 시가나 담배에서 느껴지는 꿉꿉한 풀잎의 향을 느낄 수 있습니다. 맛을 볼 때에는 더욱 그 느낌이 강해지는데 일단 치나 특유의 쓴맛이 혀를...

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