여름철 보양식 추어탕의 효능과 부작용

여름철은 더운 기후로 인해 우리 몸이 탈수되기 쉬운 시기입니다. 이에 따라 여름철 보양식은 체온을 조절하고 수분을 보충하여 건강을 유지하는 데 많은 도움을 줍니다. 많은 여름철 보양식 중에 "추어탕"에 대해 알려드리겠습니다. 추어탕이란? 추어탕은 특유의 풍미와 향기로 유명한 한국 전통 음식으로, 여름철에도 많은 사람들에게 사랑받는 보양식입니다. 추어탕의 기원은 미꾸라지를 뜻하는 한자에 가을 추자가 들어가 '추어탕'이라는 말도 있고, 벼농사가 끝나고 물을 빼는 과정에서 잡히는 미꾸라지를 끓여 먹었던 것에서 유래한 것이라는 속설도 있다. 추어탕은 호불호가 갈리는 음식 중 하나로, 외국인이 먹기는 힘들고 한국인들 중에서도 못 먹거나 안 먹는 사람이 은근히 많다. 하지만 미꾸라지 특유의 비린내를 잘 잡아낸다면 ..

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