국물 맛이 좋은 감자탕 만들기

감자탕 같은 구수한 국물 맛을 좋아하기에 종종 식당에 가거나 배달로 즐기는 편입니다. 하지만 직접 만들어서 먹으면 훨씬 더 저렴하면서 푸짐하게 먹을 수가 있어서 일년에 한번 정도는 만드는 것 같은데요? 시간이 다소 오래 걸려서 그렇지 만드는 과정 자체는 간단하기에 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 그냥 푹~ 끓여주기만 하면 되거든요. 그래야 뼈에 붙어 있는 살을 잘 발라서 먹을 수 있기 때문에 반나절 정도 공들여서 끓여 먹어요. 그럼 그냥 먹기도 하고 당면이나 다른 면 사리를 넣어서 먹기도 하며, 마지막 국물에는 밥을 볶아서 먹으면 참 맛있죠. = 감자탕 레시피 = 재료 1 : 감자탕용 등뼈 1kg, 물 1리터, 청주 1/2컵..........

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