진 GIN의 역사, 종류, 칵테일 만드는 법, 베르무트 구입 방법

진(GIN)의 역사 약으로 처음 판매된 진 진GIN은 처음 네덜란드에서 만들어졌습니다. 1650년대에 네덜란드의 약학 교수이던 ‘프란시스코 살바우스’ 박사는 이뇨제로 알려진 주니퍼 베리(노간주 열매)를 알코올에 담근 후 증류시켜 약국에서 판매하였고, 실제로 해열 및 이뇨작용에 효과가 있었습니다. 주니퍼 베리 elaisahoo, 출처 Unsplash 노간주 나무란 시골에 사셨던 옛날(?) 분들은 아시겠지만 소 코뚜레로 사용했던 나무를 말합니다. 노간주 나무 열매는 두송실이라고 하며, 우리 선조들도 약재로 사용을 했습니다. 두송실은 거담작용, 항균작용, 항염, 이뇨, 진정작용의 효과가 있다고 합니다. 그러나 이 약이 맛이 좋다는 소문이 나서, 이 술을 마시려 꾀병을 부렸다고 하네요. 이 술을 사람들은 Genever 와인이라고 불렀고, 이것이 17세기 말, 영국으로 전파되면서 처음에는 Gen이라 부르다 시간이 흘러 진Gin 이라고 불리게 됩니다. 영국으로의 전파 1689년 네덜란드 출신...

원문링크 : 진 GIN의 역사, 종류, 칵테일 만드는 법, 베르무트 구입 방법