고기 대신 단백질 섭취가 가능한 병아리콩

병아리콩은 중동 국가에서 수천 년에 걸쳐 재배되어 먹어왔습니다. 견과류와 같은 맛과 알갱이 모양의 식감은 다른 많은 음식이나 재료와 잘 어울립니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 공급원으로 병아리콩은 체중 관리를 돕고 소화를 개선하며 질병의 위험을 줄이는 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 게다가 이 콩은 단백질이 많아 채식주의자나 비건 요리에서 고기 대신 최적입니다. 병아리콩은 알레르기 반응과 관련된 글로불린, 알부민, 플로라만 등의 단백질이 많이 함유되어 있어 유의해야 합니다. 병아리콩을 먹기 전 헹구는 것은 유해한 화학물질을 제거해 장의 불쾌감을 줄이는 데 도움이 됩니다. 효능 철 결핍증 예방 병아리콩은 우수한 철분 공급원으로 한 컵에 일일권장량의 약 26%가 들어있습니다. 철은 적혈구의 생성..

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