잼으로 먹는 야채 루바브의 효능과 다양한 먹는 방법

생긴 것과 다르게 과일만큼 맛있는 야채 루바브(대황)의 효능과 부작용 먹는 방법을 포스팅하려 합니다. 루바브의 시작은 아시아였지만 현재는 미국을 포함한 세계 다른 지역에서 재배되고 있습니다. 루바브는 더위에 약하기 때문에 시원한 환경에서 자랍니다. 붉고 긴 잎줄기는 봄에 성장하여 4월 중순에 재배되고 식물의 줄기만 식용입니다. 잎에는 독소와 고농도의 옥살산이 포함되어 있습니다. 줄기 자체는 두껍고 신맛이 나며 산성입니다. 날로 먹을 수는 있지만 조리하는 것을 좋아하는 사람이 많습니다. 루바브는 고대 중국 의학에 뿌리를 둔 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대 아랍, 그리스, 로마 문명에서도 사용되었습니다. 오늘날에는 잼, 파이, 음료로도 인기가 있습니다. 효능 루바브는 뼈 건강과 혈액 응고에 필수적인 비타..

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