계란 과일이라고 불리는 카니스텔의 10가지 효능

카니스텔은 주황색의 밝은 노란색 과일이며 계란과 비슷하여 Eggfruit이라고도 불립니다. 이 이국적인 과일은 생김새가 눈길을 끌 뿐만 아니라 여러 가지 효능이 있습니다. 카니스텔 맛은 노른자와 비슷하지만 더 달콤한 맛이 나고 약간 점성이 있습니다. 1. 베타카로틴과 비타민A가 풍부 선명한 오렌지색 과일을 보면 천연식품 염료인 베타카로틴이 풍부하게 함유 돼 있습니다. 달걀 열매 100g에 약 30mg의 베타카로틴이 들어 있습니다. 베타카로틴은 열매에 선명한 색소를 주는 것 외에 실제 건강에 영향을 미칩니다. 베타카로틴이나 카로티노이드는 우리 몸에서 비타민 A로 변환이 되고 이 미량 영양소의 변환은 눈이나 모발의 영양소로 사용됩니다. 비타민A는 백내장이나 노령 황반변성 등 눈에 발생하는 퇴행성 질환을 예방..

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