동물성 단백질과 식물성 단백질

우리나라는 오래전부터 암과 심혈관질환으로부터 고통받는 사람이 많아지게 되었다. 그러면 왜 이렇게 많은 사람들이 고통을 받게 되었는가? 바로 식생활 습관이 문제인 것이다. 성인병의 대표적인 주자로 당뇨병과 고혈압이 있다. 당뇨병과 고혈압의 최대 원인은 비단 비만이라고 얘기할 수 있다. 이 비만은 구미화된 식생활이 주 원인일 것이다. 비만의 원인 중 하나는 동물성 단백질과 식물성 단백질이 잘못된 비율로 섭취가 되어서이다. 알맞은 섭취 비율은 1:1이다. 성인 몸무게는 1kg당 단백질 섭취 권장량은 0.8g~1.g이다. 영국학자들은 인공영양아를 새 인종이라 말한다. 인공 영양아는 모유가 아닌 분유를 먹고 자란 아이를 일컫는다. 분유를 먹고 자란 아이는 지방 세포수 자체가 굉장히 많다. 이 말은 빠른 성숙을 경..

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