플라보노이드의 강력한 항산화 효능, 식품 및 권장량

플라보노이드 활성산소 손상을 예방하는 데 탁월한 효능이 있는 다른 그룹의 식물성 색소로는 플라보노이드가 있다. 플라보노이드는 식물을 식물답게 아름답게 만들어주며 식물성 대사와 관련한 또 다른 기능을 발휘한다. 식물에서 플라보노이드는 환경 스트레스를 막는 보호자 역할을 한다. 또 인체에서는 ‘생물학적 반응 조절 물질’로 작용한다. 플라보노이드는 알레르기원, 바이러스, 발암 물질 같은 다른 물질에 대한 인체의 반응을 조절하는 것으로 보인다. 이는 항염, 항알레르기, 항바이러스, 항암 작용 등을 통해 확인된다. 플라보노이드는 암, 심장 질환, 뇌졸중에 뚜렷한 예방 효과를 보이는 다른 그룹의 식물성 색소이다. 이 성분들은 주로 과일과 꽃의 색상을 담당한다. 플라보노이드는 산화와 자유라디칼 손상을 예방하는 강력한..

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