쑥버무리 레시피 쑥떡 만들기 쑥털털이 쑥요리

안녕하세요. :) 아들하나딸하나맘 아딸맘이에요. 오늘은 쑥전 해먹고도 남은 쑥으로 쑥요리 중 쑥버무리를 만들어봤어요. 쑥버무리는 경상도에서는 쑥털털이라고 하는데요 쑥에 쌀가루를 버무려서 찌는 요리예요. 쑥전, 쑥국 등 쑥요리 종류는 많이 있는데 저는 쑥버무리가 젤 맛있더라고요. 어릴 때부터 좋아해서 잘 먹었는데 엄마가 해주시던 쑥털털이 기억을 되살려서 만들어봤어요. 습식 쌀가루로 하면 소금간이 들어가 있어서 편한데 저는 없어서 마트에서 파는 건식 쌀가루를 사용했어요. 그럼 봄철요리 쑥버무리 만드는 법을 알아볼게요. 쑥버무리 필요한 재료 : 쑥 120g, 쌀가루 250g, 설탕 4T(취향에 따라 조절가능합니다), 소금, 고명용 대추 5개, 물 8T 1. 쑥을 물에 식초 조금을 넣고 5분 정도 담가두고 깨..

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