송리단길 갈비맛집, 고기가 신선한 본디[석촌역 맛집]

오늘은 석촌역에 있는 숯불돼지갈비 본디에 다년 온 이야기 정리해 봅니다. 비가 가끔씩 오다가다 하는데, 마침 출발하려니 비가 개어줍니다. 마눌님 모시고 숯불돼지갈비와 냉면이 맛있다는 소문듣고 직접 탐방... 좌표 입력한데로 가서 두리번 두리번.. 본디식당이 안보입니다.. 눈썰미 좋은 마눌님 고기굽는 아저씨 보더니 저기라고 합니다. 송리단긴 갈비맛집 이면 간판이 화려할 줄 알았는데 얼마나 자신있으면 간판도 제대로 안 붙이고...ㅎㅎ 로고 보니 맞는것 같아 입장.. 저녁먹기 이른 시간인데도 손님들이 많네요..식당내부 잠시 촬영하고, 조금 있으니 참숯불 들어오네요.. 예약하고 갔더니 밑반찬도 세팅완료해 놓으셨군요. 소스가 여섯 가지나 되는군요. 생고기도 생고기이지만 소스 종류가 더욱 구미를 당길것 같죠.. 5색 소스들 와사비, 뽁은소금, 참기름다진마늘, 참치된장. 오징어비빔젓, 빵가루가들어간겨자소스.. 다들 어떤 맛일까? 기대됩니다. 생갈비 익어가는 시간에 밑반찬 소개도 해 봅니다. 절임...

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