카페에서 현재 선호도 일등은 무엇일까?

1. 인스턴트 커피 인스턴트 커피라 하면 커피 가루라고도 불립니다. 원두의 추출액을 건조하여 분말로 만든 것이 인스턴트 커피입니다. 한 병의 물로도 간단하게 여러 잔의 커피를 만들 수 있기 때문에 한때, 아주 많은 사람이 선호하는 커피 1순위였습니다. 옛날에는, 커피를 타 먹는다는 표현이 있을 정도로 인스턴트 커피가 유일한 커피였습니다. 하지만, 분말화하는 과정에서 맛과 향이 쉽게 변하여, 그 맛과 향을 유지하기 위한 노력의 역사에 인스턴트 커피가 존재하였습니다. 1900년대 일본의 화학자로부터 시작되어 몇몇 인스턴트 커피 브랜드가 등장하지만, 이중 스위스의 네슬레가 가장 크게 두각을 드러내게 되었습니다. 그리고 1920년대 말기에 주요 생산지였던 브라질에서 시세가 폭락하게 되면서 농민들의 위기에 브라질..

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