'다석TV'에서 묻다 - 좋은 차란 어떤 것인가? - 국제티아카데미 서정임

유튜버 '다석TV' 는 차에 대한 전문 채널로 차를 마시고 즐기는 사람들에게는 제법 알려져 있다. 박홍관 교수님이 운영하신다는 것을 안 것은 아주 최근이다. 며칠 전 박교수님이 내 연구실을 방문해 '좋은 차란 어떤 것인가요?'라고 질문 하셨다. 참 쉽고도 어려운 명제이다. 수광시의 찻집 사장님 유튜브에 영상이 오른 것을 보고 10년 전 중국 산동성(山东省) 수광시(寿光市)에 있는 찻집에서 분명 사진을 찍었는데...... 한참만에 찾았다. 중국 대학에서는 5월 단오절때 며칠 방학을 하는데 산동에 사는 친척도 만나고 수광시 국제채소박람회도 구경하기 위함이지 찻집 탐방은 계획에도 없었던 것이다. 찻집 이름은 기억 나지않지만 인심 넉넉한 사장님과 그 해 햇차인 녹차, 내가 즐겨 마시는 청차 등 여러가지 차들을 맛보고 얘기 나눈 기억은 잊을 수 없는 좋은 추억으로 남아있다. 채널에서 언급했듯이 마음과 정성이 담긴 차... 홍배해서 재탄생시킨 나만의 좋은 차.... https://www.you...

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