구아검 가수분해물이라고 하면 조금 아직은 생소할 수 있는데 이러한 이유는 구아검 가수분해물 제품이 시중에 잘 없습니다. 그러나 구아검 가수분해물 효능은 고혈압 및 당뇨에 좋다고 알려졌는데 그 이유는 구아검이 가진 식이섬유와 프리바오틱스의 효과입니다. 구아검 가수분해물 구아검은 시중에 제품에서 종종 찾아볼 수 있습니다. 특히 아이스크림이나 소시지 등에 종종 사용되는데 이는 구아검 효능을 위한 것이 아닌 구아검의 점 섬 및 결착력 때문에 사용하고 있습니다. 건강기능식품에서의 구아검 및 구아검 가수분해물은 구아라는 원재료를 종자 배유 부분을 단순하게 분쇄 또는 추출하여 갈락토 만난을 형성하게 합니다. 여기서 갈락토만난을 가수분해 하면 구아검 가수분해물이 되고 그 전 단계는 구아검이 되는 겁니다. 즉, 구아검을..
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