소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

소주라고 하면 우리가 생각나는 건 몇가지 브랜드들이 있습니다. 그렇다 보니 10개 이상 생각나는 경우가 드물겁니다. 사실상 국내에 소주로 등록된 제품은 700 품목 이상으로 상당히 많은 품목들이 있습니다. 이러한 소주는 만들어도 유통기한이 없기 때문에 잘 관리만 하면 판매에는 문제가 없을겁니다. 다만 오래된 술은 예전 포스팅 처럼 맛의 쓴맛이 올라오기 때문에 제조년월일이 최신 제품을 선택하는게 좋습니다. 기존에는 소주의 칼로리, 맛, 유통과 같은 내용을 포스팅 드렸고 이번 포스팅으로는 소주의 법에 대해서 공유드립니다. 소주 식품공전에 말하는 소주라는 것은 전분질 원료, 국, 물 등을 원료로 발효시켜 연속식증류 이외의 방법으로 증류한 것 또는 주정을 물로 희석하거나 이에 첨가물을 등을 혼합하여 희석한 제품..

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