알아두면 유용한 고추장,된장 사용법

대단한 요리가 아니더라도 고추장이나 된장을 이용한 요리는 집에서 많이들 하시죠? 그런데 생각했던것만큼 맛이나지 않아 곤란했던 경우가 있지 않으신가요. 이런 분들을 위해 정확한 답은 아니지만 요리를 조금더 빛나게 해줄 고추장, 된장 사용법에 대해 공유해 보도록 할께요. 몰라도 상관은 없지만 알아두면 유용한 팁이랍니다. 알아두면 유용한 고추장, 된장 사용법 - 고추장 편 1. 고추장이 메인인 국이나 찌게 맛내기 고추장을 풀어 끓이는 국이나 찌게를 맛내기 위해 고추장을 더 넣는 경우가 있는데, 이러면 고추장 양이 많아져 맵고 텁텁하기만 하죠. 이럴땐 고추장이 아닌 고추가루를 활용하면 훨씬 맛내기가 쉬워요. 2. 고추장이 메인인 국이나 찌게 간맞추기 고추장을 이용해 국이나 찌게를 끓일때 색깔은 빨갛게 되어 맛있어 보이는데, 막상 먹어보면 싱거울 때가 많습니다. 이럴땐 소금보다 국간장으로 간을 맞춰야 감칠맛이 생겨 더욱 맛있어져요. 3. 고추장이 메인인 나물무침 맛내기 고추장으로 무친 나물을...

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