오늘의메뉴 : 어향가지덮밥 재료 : 가지2개,두반장,고추기름,치킨스톡,설탕,식초,맛술,굴소스,참기름,홍고추,피망,남은버섯,양파,대파,다진돼지고기 유튜브를보다 급으로 하고싶어진 어향가지덮밥따라잡기 처음해보는요리라 고생은좀했지만 맛은 만점이었다 집에 남은야채가있다면 대충 썰어서 처리하기도 좋을것같다 가지두개를 먹기좋은크기로 잘라준후 전분가루를 넣은 비닐팩 안에 가지를넣어 흔들어서 고루고루 묻혀주었다 이따 정신이없어질거같아서 일단 가지부터 준비해두었다 소스준비 : 두반장 크게한스푼,고추기름 한스푼,치킨스톡 한스푼,설탕 한스푼, 식초 반스푼, 참기름 반스푼 , 굴소스 한스푼, 맛술한스푼을넣고 섞어준다 내가할땐 식초와 참기름을 한스푼씩넣었는데 나중에먹어보니 두 개가 조금 과한느낌이있어 반스푼씩 넣는게 더 좋을거같다 참기름냄새와 식초향이 조금 과하게올라옴 물과 전분을 2:1비율로 섞어서 한쪽에둔다 요것도 이따 복잡해질거같아 미리 만들어서 한쪽에두었다 스켑슐트팬을 달궈 가지를 달달튀기고 (이팬을...
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