명란 떡만두국 짭쪼롬하고 쉬운레시피

명란을 구매할 때 넉넉히 구매해서 냉동실에 쟁여 두는편인데 명란을 사용해서 뭘 만들어볼까 하다 냉동실에 있는 만두들과 떡국떡을 사용하여 명란 떡만두국을 감칠맛나게 만들어보았습니다. 명란을 구워먹거나 생으로 먹기만하다 언젠가부터 국물요리에 넣어 먹기시작했는데 명란이 제대로된 국물을 우려내고 간까지 맞추어줘서 이만한 식재료가 없더라구요~!! 명란 떡만두국 레시피 재료(2인분기준) 김치만두5 고기만두5 떡국떡 한주먹 계란 2알 대파 약간 명란젓 4개 얼린 명란은 뚝뚝 분지르면 껍질이 잘 벗겨지기 때문에 반으로 분지르면서 껍질을 전부 벗겨내주세요~!! 통으로 먹고싶다면 그냥 먹어도 무관하고 알끈을 제거한 계란은 곱게풀어서 계란물을 만들어주세요. 냄비에 멸치,다시마,건새우를 넣어 육수를 우려내다가 모두 건져내주어 다시마 육수를 만들어주는데 사골육수나 다른육수가 있다면 다른걸 사용하여도 무관합니다. 저는 편하게 만들기위해 보통 국물을 우릴때 다시마2장 멸치5~6마리 건새우 한스푼 정도 넣어서 ...

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