요즘은 자꾸 점심을 늦게 먹어서 저녁시간에 배가 안고프고 뒤늦게 야식을 챙겨먹게되더라구요.. (살찌는 지름길..ㅜㅜ) 어제도 간단한? 야식을 만들어 먹었는데요. 계란과 약간의 야채만 가지고 든든한 계란말이밥을 만들어보았어요!! 계란말이밥 만들기 재료 계란 3알 쪽파 약간 팽이버섯 약간 양념재료 새우젓 0.5큰술 소금 두꼬집 청주 0.5큰술 계란말이밥은 남은 자투리채소 아무거나 추가해주셔도 좋은데요. 저희집에는 쪽파와 팽이버섯이있어 이것들을 넣어 사용했어요~ 계란과 잘어울리는 햄이나 당근등 아무거나 잘게 다져넣어도 좋습니다. 알끈을 제거한 계란물을 곱게 풀어주고 쪽파와 팽이버섯은 잘게 다져서 준비해주었어요. 계란물에 파와 버섯을 넣고 새우젓으로 간을 해주었는데요. 소금만으로 간을해줘도 좋지만 이렇게 새우젓을 넣어주면 요리에 감칠맛이 더 올라간답니다. 다른요리를 할때에도 꼭 한가지 소금이나 간장만으로 간을 맞추지말고 여러가지 짭짤한 재료들을 섞어서 간을맞춰야 맛이 더 좋아져요!! 그리고...
#계란말이밥
원문링크 : 고소한 계란과 야채들만사용한 계란말이밥 만드는 법
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