얼큰한 우럭매운탕 끓이는 법

요즘 감기기운이 있어서 정말 먹고 자고만 하는 하루하루를 보내고있는데요. 몸이안좋은데도 입맛이 왜이렇게 도는지 얼큰한 매운탕을 먹고싶어서 시원하고 감칠맛나게 끓여보았습니다. 우렁매운탕 끓이는 법 재료 우럭 1마리 백합조개 1kg 미나리 1줌 쑥갓 1줌 콩나물 반봉 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 약간 무 반개 양파 반개 먼저 쑥갓과 미나리는 물에 깨끗이 씻고 끝부분은 칼로 잘라낸후 4분의 1정도 등분으로 먹기 좋게 잘라주었어요. 시원한 국물을 만들어 줄 무는 많이넣으면 더욱 시원해지기 때문에 저는 듬뿍 준비해줬습니다. 기호에 따라 양을 준비해주세요. 청홍고추와 대파도 송송 썰어준비했는데. 더욱 맵고 얼큰하게 먹고싶다면 청양고추는 두배로 4개넣어주셔도됩니다. 양념장재료 고추장 1큰술 된장 반큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 간장 1큰술 고춧가루 4큰술 다진마늘 1큰술 분량의 양념을 한쪽에 준비해두었어요. 이제 우럭을 손질해줄 차례인데요. 저는 애초에 구매할때부터 손질을해서 받았기 때문에...

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