점심메뉴로 꼬막비빔밥 만들어먹었어요~!

한그릇메뉴로 뚝딱 만들어 간단한 식사를 하는 것을 즐기는요즘 꼬막비빔밥을 만들어 먹으려고 한팩 집어왔어요~! 육전이나 육회등을 곁들여 먹으면 맛있는 꼬막비빔밥인데요. 집에서 만들어먹으니 메인재료를 가득넣어 쫄깃쫄깃 맛있는 식사를 하였습니다. 꼬막비빔밥 만들기 재료 새꼬막 1kg 저는 마트에서 새꼬막을 구매해왔는데요 새꼬막과 참꼬막의 차이는 참꼬막이 가격이 2배이상 비싸고 크기도 조금 더 커요. 그리고 직접 손으로 캐야 하기 때문에 가격이 더 비싼데요. 참꼬막이 더 쫄깃하고 단맛이난다고 하는데 저는 막상 먹으면 똑같이 느껴지더라구요~ㅋㅋ 드시고 싶은것으로 준비해주세요! 이제 해감을 해볼건데요. 소금에 치대어 바락바락 씻은후 찬물에 꼬막을 모두 담고 굵은소금 1큰술을 넣어주세요. 그리고 검은 비닐봉투로 덮어 캄캄하게 만든상태로 1시간정도 그대로 두면 이물질등을 뱉어냅니다. 그리고 다시한번 씻어서 준비해주세요. 잘 해감된 꼬막을 끓는물에 넣어서 입을 열때까지 데쳐주세요. 너무 오래 삶는경...

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