봄나물 두릅 제철 효능 보관법 총정리

봄나물 두릅 제철 효능 보관법을 알아보겠습니다 두릅은 특유의 맛과 향으로 많은 사람들이 찾는 고급 나물로 여러 가지 몸에 좋은 효능이 있습니다 이와 관련해 아래 포스팅에서 자세히 살펴보겠습니다 두릅 종류 두릅은 메마른 땅에서 잘 자라는 다년생 식물로 참두릅, 개두릅, 땅두릅 3가지로 분류됩니다 참두릅은 흔히 우리가 알고 있는 두릅으로 두릅나무에서 자란 새순을 말합니다 주로 강원도에서 재배하며 참두릅은 잔가시가 있어 손질 시 조심해야 합니다 개두릅은 음나무(엄나무)에서 자란 새순으로 참두릅보다 줄기가 더 가늘고 길며 입이 진하고 윤기가 나며 향이 진하고 더 쌉싸름한 맛이 납니다 땅두릅은 강원도, 충청북도에서 재배하며 땅속에서 자라는 순으로 참두릅과 비교해 잔가시가 없고 속이 비어 덜 단단한 것이 특징입니다..

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