혈압강하에 좋은 꽈리고추효능과 꽈리고추찜 무침

1.꽈리고추 1960년대 말 일본에서 전해진 고추의 변이종이다. 원산지가 남아메리카이며 열대지방과 온대지방에 분포한다. 고온성 작물로 발육에 알맞은 온도는 25도씨 정도이다. 꽈리고추 제철이 6월 ~10월이다. 칼로리는 100g에 20kcal 이다 효능 *다이어트에 좋다. *식욕증진 *항산화 효과 * 가바 와 루틴성분이 많아 혈압을 낮춰주고 모세혈관을 강화하여 신진대사를 활발하게 해준다. *비타민 A,C철과 인을 많이 함유하고 있다. *매운맛이 적으나 카로틴을 많이 함유하고 있다. *기름을 많이 쓰면 베타카로틴 성분이 더 잘 흡수된다. 음식궁합은 멸치, 쇠고기, 돼지고기 등 장조림으로 쓸 때 좋다. 2.꽈리고추무침 만들기 재료; 꽈리고추 1팩..........

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