비타민 개론 - 비타민의 기능과 종류

흔히 영양제를 먹는다고 했을 때, 어떤 영양제를 먹느냐고 물으면 아마 가장 많은 사람들이 '비타민'이라고 대답할 것입니다. 그만큼 비타민은 대단한 효능이 많아 심지어는 약제로 대용될 때도 있습니다. 하지만 이 좋은 비타민이라고 할지라도 과하게 섭취하거나 잘못 섭취하게 되면 유해하고 부작용이 존재합니다. 최대한 좋은 효능을 끌어모으기 위해서는 우리가 먹을 음식에 대한 공부가 필요합니다. 비타민이란? 비타민(vitamin)은 생명 유지에 필수적인 물질이란 뜻으로 라틴어로 생명을 의미하는 vita와 화합물을 의미하는 amine 두 단어의 합성어입니다. 비타민은 그 자체로 에너지와 생체의 구성성분이 되지 않지만 생체의 물질대사를 지배하거나 조절하는 작용을 합니다. 생채 내에서 생합성이 되지 않기에 외부로부터 필..

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