[맥주리뷰] 빅토리아 비터(Victoria bitter) - 4.8%

호주 맥주를 대표하는 포스터(Foster) 사의 가장 인기 있는 맥주인 Victoria Bitter(빅토리아 비터)입니다. 약칭으로 흔히 VB라고 하지요. 호주가 영국에 의해서 개척된 역사가 있는 만큼 맥주도 영국 맥주의 영향을 받았습니다. 영국 맥주의 특징인 에일맥주의 영향을 받기는 했지만. 역사적 시기로 볼 때, 호주를 발견한 것이 1770년 제임스 쿡 선장에 의해서 발견되었고 본격적으로 개발이 된것은 약 100년이 지난 1860년대쯤인데.. 이 즈음 유럽에서는 맥주 라거 혁명이 일어납니다. 라거 혁명의 영향인지.. 오랜 기간 숙성을 통해 발효를 해야 하는 에일식의 맥주보다는 비교적 발효기간이 짧아 대량생산이 가능하고 냉동고를 통하여 대량생산 후 대량 보관도 가능한 라거 형식의 맥주가 호주에서도 발달..

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