양송이버섯차 만들기

안녕하세요 수제잼연구가 미스터잼 입니다. 오늘 소개드릴 수제차레시피는 양송이버섯차 입니다. 양송이버섯차는 보통 어르신들 선물용으로 손쉽게 많이 만드시는데요. 맛은 살짝 달큰하면서도 버섯의 향이 잘 어우러지는 맛이랍니다. 물론 비주얼도 괜찮은 편이고요 ㅎㅎ 레시피는 양송이버섯 200g (알맹이가 작을 수록 완성품의 색이 어둡지 않고 깨끗합니다.) 설탕 140g 물 60g 레몬주스 4g 입니다~ 먼저 설탕시럽을 만들어 줍니다. 냄비에 물을 끓인 후 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어준 후 설탕이 다 녹으면 불을 꺼줍니다. 시럽을 만든 후에는 양송이 버섯을 슬라이스로 썰어주세요~ 보온밥통에 양송이 버섯과 올리고당을 넣고 잘 섞어주세요~ 그리고 취사버턴을 눌러 가열을 시작하고 내용물이 끓으면 보온으로 바꿔주세요~ 보온상태에서 약 2시간 대기 후 마지막으로 레몬주스를 섞어 주고 병에 담아주시면 끝~...

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