우리술의 역사와 문화 그리고 지혜

폭염주의보가 내린 오늘~ 일찍 청소를 마치고, 시원한 에어콘 바람을 쏘이며 제일교포가 찾아낸 우리 술의 역사와 문화 그리고 지혜 (원제 조선의 술)란 책을 읽고 소개하고자 한다. 정대성 저, 최진선 역이다. 이책에는 우리가 모르고 있는 우리 술의 역사와 문화가 고스란히 기록되어 있어, 전통주를 공부하는 사람 뿐만아니라 술에 관심있는 모든 사람들에게 꼭 권하고 싶다. 전통주라고 하면 막걸리라는 탁주만을 연상하는 사람들을 만나면 안타까운 마음이 들때가 있다. 우리 전통주의 수준 높은 품격을 느 낄 수 있었던 민족의 술, 가양주 문화가 사라진 것은 일제 강점기 시기라고 할 수 있다. 한 집에 수 십 종류도 넘게 있었던 가양주가..........

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