백종원 집밥 짬뽕 만드는 방법

짬뽕은 개운하고 시원하면서도 매콤하여 짜장면과 함께 중국집의 인기 메뉴입니다. 면은 시판용 칼국수면이나 생면을 사용하면 됩니다. 면을 삶은 후에 바로 찬물에 헹궈야 잘 붙지 않습니다. 맛있는 백종원 집밥 메뉴 짬뽕을 만드는 방법을 알아보겠습니다. 재료 (4인분) 생면 4인분 (640g) 돼지고기채 1컵 (150g) 오징어 2컵 (260g) 홍합 28개 (280g) 청양고추 2개 (20g) 부추 1컵 (35g) 대파 1컵 (60g) 양파 2컵 (140g) 양배추 2컵 (120g) 당근 1컵 (60g) 돼지호박 2컵 (170g) 간 생강 약간 굵은 고춧가루 1컵 (90g) 진간장 3큰술 꽃소금1.5큰술 후춧가루 1/5큰술 식용유 1/2컵 (90ml) 물 24컵 (4320ml) 짬뽕 국물만들기 용 8컵, 생면..

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