백종원 집밥 북어국 만드는 방법

술 마신 다음날, 속을 달래고 술독을 풀기 위해 먹는 음식이 해장국입니다. 북어국은 대표적인 해장국으로 북어와 무를 함께 볶다가 끓이기 때문에 국물이 개운하고 구수한 것이 특징입니다. 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 나고 깔끔해집니다. 백종원 집밥 북어국 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 북어포 40g 무 180g 두부 180g 대파 25g 달걀 1개 식용용 1/2큰술 참기름 2.5큰술 물 8컵 (520ml) 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 새우젓 1/2큰술 꽃소금 적당량 후춧가루 약간 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 무는 0.5cm 굵기로 길게 채 썰어 줍니다. 두부는 3*4cm 크기, 1cm 두께로 썰고, 대파는 동그랗게 썰어 줍니다. 달걀은 풀어놓습니다. 북..

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