시원한 참외 오이냉국 레시피

시원한 참외 오이냉국 레시피 요즘 참외가 한창 많이 나오죠. 마침 친정 부모님이 농사지으셔서 가져온 참외가 있어서 참외 오이냉국을 만들어 볼게요. 그냥 오이냉국도 맛있지만 참외도 넣으니 시원 달콤한 맛까지 더해져 맛있어요.^^ 재 료 다대기오이1개, 참외 1~2개 양파(소) 1개, 당근 조금 식초 2, 국간장 1, 참치액 0.5 설탕 1, 소금 1/3, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 1. 오이는 물을 묻히고 꽃소금으로 문질러 씻어주세요. 2. 오이는 껍질을 벗기고 당근은 곱게 채 썰어 줍니다. 3. 오이, 참외를 채썰기 강판에 갈아 주었어요. 참외는 속 부분이 들어가지 않게 겉 부분만 돌아가면서 갈아줍니다. 4. 양파는 곱게 채 썰어서 소금에 절여줄게요. 양파 아린 맛을 줄여주기 위해 5분 정도 절인 후 물에 헹궈서 물기를 꼭 짜주세요. 5. 물기 짠 양파도 넣고 식초 2, 국간장 1, 참치 액 0.5 설탕 1, 꽃소금 1/3, 다진 마늘 1/3 물 1리터, 통깨 1을 넣고 설탕과 ...

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