편스토랑 류수영 레시피 갈비치킨 닭한마리 레시피

편스토랑 류수영 레시피 갈비치킨 닭한마리 레시피 갈비 치킨이 먹고 싶어 쿠팡으로 밤에 주문했는데 새벽에 도착했어요. 편스토랑 류수영씨의 갈비치킨을 해볼게요. 닭한마리 레시피이긴 하지만 5인가족인 저희에겐 부족한 양이였어요. ㅎ 갈비치킨 시작해볼게요. 재 료 닭 1kg, 소금, 생강가루 0.5t, 마늘, 대파 설탕 1, 진간장 3, 굴 소스 1, 올리고당 6 (계량은 밥숟가락 기준, t는 작은 차스푼) 1. 먼저 닭고기를 손질해 볼게요. 날개 끝은 잘라내고 다리는 돌아가면서 뼈 부분이 보이도록 잘라주세요. 2. 안쪽 내장도 제거해 주세요. 삼계탕이나 백숙을 할 때는 기름을 제거 했지만 오늘은 구울 거라 어느 정도 필요하기에 많이 제거하진 않고 남겨둡니다. 3. 이제 구워볼게요. 전 궁중팬은 스테인리스로 된 거밖에 없어 처음에 스테인리스 냄비에 시작했는데 기름이 나오기 전까지는 시간이 좀 걸리기에 굽다 보니 바닥에 다 달라붙어 안되겠더라고요. 중간에 코팅된 프라이팬으로 옮겨주었어요. 소...

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