뚝배기 계란찜 달걀찜 만드는법

오늘은 반찬 없을 때 빠르게 만들 수 있는 뚝배기 계란찜을 준비해 보았어요. 폭탄 계란찜이라고도 해요. 뚝배기 용량은 500ml 용량이고 다이소에서 3,000원에 구입했어요. 계란 4개 하니 딱 맞아요. 뚝배기 계란찜 달걀찜 만드는법 재 료 계란 4개, 우유 2큰술, 참치액 2/3큰술 설탕1t, 다진 당근, 다진 부추, 물 100ml 계란 4개(특란)를 깨서 참치액 2/3큰술, 우유2큰술, 설탕 1t(커피스푼) 넣고 잘 섞어주세요. 당근과 부추를 잘게 다져서 넣고 섞어 주었어요. 양파나, 대파를 잘게 다져서 넣어줘도 좋아요. 뚝배기에 물 100ml를 넣고 끓여주세요. 뚝배기가 작은 거라 제일 작은 가스레인지 화구에 올렸지만 살짝 잘못 건드리면 기울어질 수 있어요. 조심해서 해야 합니다. 물이 끓으면 계란을 붓고 계속 저어주세요. 계란이 몽글몽글 해지도록 테두리 부분이 눌어붙지 않게 가장자리와 뚝배기 아래를 잘 긁어가며 계속 저어줍니다. 노란 계란이 하얘지도록 익으면 뚜껑을 덮어요. ...

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