수박껍질무침 수박껍질효능 수박속껍질 요리

수박껍질무침 수박껍질효능 수박속껍질 요리 오늘은 여름 과일인 수박으로 반찬을 만들어 볼게요. 안에 과육은 다 먹고 하얀 껍질 부분으로 만드는 수박껍질무침 레시피입니다. 수박 껍질은 부피도 커서 음식물 처리하기도 힘들지만 무침으로 해주면 여름 별미 반찬이 됩니다. 수박 껍질에는 좋은 효능도 많다고 하니 수박 속껍질 요리 한번 만들어 보는 것도 좋을 것 같아요. 재 료 수박 속껍질 345g(절인 후 용량) 고춧가루 1, 참치액 1, 참기름 1 매실청 1, 다진 마늘 0.5, 통깨 (계량은 밥숟가락 기준) 수박의 빨간색 과육은 잘 제거해 주고 딱딱한 겉껍질은 잘라내 주세요. 과육은 최대한 잘 제거해 주는 게 반찬 만들고 난 후 물러지지 않고 좋아요. 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어서 소금 2숟갈 넣어 30분간 절여줄 거예요. 중간중간 아래위 뒤집어가며 절여주세요. 절인 후 3~4번 잘 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다. 절이기 전 무게는 600g이 넘었는데 다 절이고 물기 제거 후 3...

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