적도의 커피 (우간다 커피)

적도의 커피 (우간다)적도의 뜨거운 태양이 작열하는 곳에서 사람들은 커피를 수확합니다. 타는 듯한 열기에 약골인 아라비카 보다는 강골인 로부스타가 주류를 이룹니다. 그 중 아라비카가 10% 정도 차지 한다고 합니다. 대부분 빅토리아 호수의 북서쪽의 루웬소리 산과 북동쪽에 있는 엘곤 산에서 재배됩니다. 엘곤 산은 우간다와 케냐의 접경이기도 합니다. 높이는 4300m이고 약 2500m 지점에 부기수라는 지역이 있습니다. 이 지역에서 생산되는 커피가 부기수입니다. 부기수에서는 세계커피대회에서 9위를 차지할 정도로 좋은 커피가 생산됩니다. 진한 다크쵸컬릿 향과  쓴 맛때문에 선호도가 분명하게 나뉘는 커피입니다. 적도의 강렬함이..........

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