다담 된장찌개 레시피 해물과 무를 넣어 시원하게 만든 된장찌개

여러분은 된장찌개 끓일 때 어디 된장을 사용하세요? 물론 잘 담근 집 된장이 가장 맛있죠~~ 근데 시골에서 보내주시거나 아는 지인분한테 받은 된장으로 찌개를 끓이면 된장찌개 맛이 너무 강하고 감칠맛이 좀 떨어지는 것 같아서 다담 된장이랑 집 된장을 3:1의 비율로 섞어서 끓인답니다. 반찬 없을 때 된장찌개 하나 맛있게 끓여놓으면 다른 반찬이 필요 없습니다~. 시중에 여러 된장이 다 맛도 있고 품질도 좋지만 우리 집식구들은 다담 된장찌개로 끓인 걸 가장 선호하는 편이라서 언제부터인가 다담 된장찌개만을 사용한답니다. 된장에 양념으로 멸치 진액과 조개 국물, 해물과 사골 농축액이 들어가 있어 육수를 우리지 않아도 된장 한 스푼 만으로도 감칠맛이 좋아 사용하고 있습니다. 오늘 다담 된장찌개 레시피에는 무와 냉동해둔 해물을 넣어 시원한 된장찌개를 끓여 보겠습니다. 재료 다담 된장 2 큰 술 무 조금 새우 2개 게 다리 4개 호박 반개 감자 작은 거 한 개 두부 반모 표고버섯 2개 다시마 한 ...

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