조셉 파스칼 뫼르소 2018, Joseph Pascal Meursault 2018

Joseph Pascal Mersault 2018 *지역 : France > Bourgogne > Meursault *포도 : Chardonnay 100% *구입처 : 더와인셀러 *수입사 : 크리스탈 와인 *가격 : 10만원 중반 ------------------------------ *토양 : 점토, 석회질 *수령 : 평균 34년 *양조 : 알콜발효, 말로락틱 오크에서 *숙성 : 10개월 동안 쉬르리, 4개월동안 바토나쥬, 병입 전 2개월 동안 스텐리스에서 안정화, 여과/정제 O 날씨가 추워지면 레드가 땡겨야 하는데 여전히 시원한 화이트가 땡기네 이번 와인은 부르고뉴의 뫼르소였지만 오일리하고 진하기 보다는 신선한 과일 아로마와 적당한 오크, 깔끔한 산도가 딱 떨어지는 매력을 느낄 수 있었다. <시음일 9월 25일> 코 : 시트러스 과일(라임, 레몬 등)이 중점적, 메론, 백도 등의 과실향이 뒤따름. 버터와 꿀 그리고 은은한 오크의 향 뒤에는 미네랄이 느껴진다. 입 : 시트러스 과실...

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