안녕하세요? 요리 재미에 푹 빠져있는 Road to the future 입니다. 오늘도 여지없이 아이들이 "아빠 오늘 메뉴는 뭐야?"라고 하네요. 그래서, 지난번에 먹었던 스페인 요리를 계속 이어서 해봤습니다. 파에야와 피데구아에 이어 오늘은 감바스 알 아히요 라는 요리를 했는데요. 감바스는 새우와 마늘, 올리브오일을 주재료로 하여 만든 스페인의 전통 요리입니다. 원래는 안주 요리이나, 워낙 인기가 좋아 메인 요리로도 즐겨 먹는다고 합니다. 감바스는 새우라는 뜻이고 알 아히요는 마늘 소스를 뜻합니다. 보통 새우 감바스라고들 하는데요, 이렇게 부르면 마치 '역전 앞' 이라고 하는 것과 똑같은 표현이 되는 거겠죠? 그..........
고구마로 풍미를 더한 새우감바스 알 아히요 (Gambas al ajillo) 만들기에 대한 요약내용입니다.
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