키자드에 등록된 aaroninbeer의 네이버 블로그 포스트 목록

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 하루를 마치고 집에서 편안하게 즐기는 데일리 비어인 카브루 구미호 릴렉스 비어를 마셔보고 리뷰해 보겠습니다.구미호 릴렉스 비어는 예전에 제가 마셔본 적이 있었는데요. 그때와 지금의 맛은 얼마나 다른지 한번 확인해 보겠습니다.일상 속의 휴식을 주는 맥주캔 디자인이 정말 독특합니다. 그래서인지 편의점 맥주 진열대에서 딱 눈에 띄더라구요. 이 친구는 GS25 편의점에서 3캔 9900원에 데리고 왔습니다.이름이 구미호 릴렉스 비어이니만큼 휴식을 강조한 맥주라고 합니다. 휴식을 강조한 디자인은 거의 자연을 상징하는 녹색, 파란색을 사용하기 마련인데 구미호 릴렉스 비어는.......

맥주 용어 한 번에 정리해 드릴게요 / 맥주 ABV, IBU, SRM [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.여러분 맥주 고르실 때 라벨에 ABV, IBU, SRM이라는 글자 적힌 거 본 적 있으시죠? 이 용어들은 맥주의 어떤 수치를 나타낸 것인데요.알아두면 정말 유용한 맥주 용어.오늘 제가 한 번에 정리해 드리겠습니다.ABV(Alcohol by Volume)ABV(Alcohol by Volume)는 대부분 아실 거예요. 쉽게 말해서 맥주의 도수를 말하는 건데요.맥주 안에 알코올이 얼마나 포함되어 있는지에 대한 부피 농도를 퍼센트로 나타낸 겁니다.ABV는 주로 이렇게 라벨에 표시가 되어 있어요.ALC는 알코올, VOL은 볼륨을 나타내는 거겠죠?맥주는 대부분 4도에서 5도 정도의 ABV를 가지고 있는데요. 우리가 자주 마시.......

캔맥주, 병맥주 유통기한 / 맥주 유통기한 이 글 하나로 끝 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.여러분은 맥주의 유통기한이 얼마나 된다고 생각하시나요? 제가 인터넷에 검색을 해보니까 틀린 얘기들이 너무 많더라구요.그래서 준비했습니다. 지금부터 캔맥주, 병맥주 등 맥주의 유통기한에 대한 논란을 이 글 하나로 끝내드리겠습니다. 캔맥주, 병맥주의 유통기한은?간단하게 말씀드릴게요.맥주의 유통기한은 캔맥주, 병맥주 둘 다 제조일로부터 1년입니다. 어떻게 표시되어 있는지 볼까요?맥주의 유통기한은 주로 일, 월, 년 순으로 표시가 되어 있습니다. 표시된 날짜는 맥주가 캔이나 병에 담긴 날을 의미하구요. 저 날로부터 1년까지가 유통기한입니다.그럼 유통기한이 지난 맥주.......

오비 필굿 세븐 이거 맥주 아니라 발포주 입니다 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.요즘 마트나 편의점에 가면 필라이트나 필굿을 구매하시는 분들이 많더라구요. 근데 이거 맥주 아닌 거 알고 계세요?오비맥주에서 만든 필굿 세븐. 사실 먹고 싶지는 않지만 이 글을 쓰기 위해 데려와 봤습니다.여러 가지 이야기들 이제 시작해볼게요.맥주가 아니라 발포주라서 저렴하다발포주는 일본에서 처음 만든 술이며 Happoshu (하포슈)라고 부릅니다.발포주는 맥주를 만들 때 사용되는 맥아(malt)의 함량이 일정 비율 미만인 술을 말하는데요. 맥아의 비율을 좀 줄이고 그 대신 옥수수, 콩, 쌀 등의 좀 더 값싼 곡물의 전분을 이용하여 발포주를 만들죠.이렇게 되면 원재료비를 낮출.......

칼스버그 리버풀 에디션 맥주 드디어 내 손에 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.얼마 전 제가 좋아하는 리버풀이 프리미어리그 우승을 했어요. 30년 만의 우승이라 더욱더 값진 우승인데요.오랫동안 리버풀과 파트너십을 유지한 칼스버그가 우승을 기념하여 한정으로 칼스버그 리버풀 에디션 맥주를 출시했었습니다.저는 리버풀 팬으로서 바로 먹어보고 싶었는데 집 주변엔 잘 안 보이더라고요... 그러던 중 오늘 GS 편의점에서 발견. 바로 집으로 데려왔습니다.빠빠빨간맛 궁금해 허니..칼스버그(Carlsberg) 양조장칼스버그는 덴마크에 위치해 있고, 왕실에서 공식으로 지정한 맥주 양조장이라고 합니다.우리나라에서 마셔볼 수 있는 칼스버그 맥주는 필스너이며 초.......

시노베 브라운치즈 와플 / 부산 해운대에 오면 꼭 먹어야 해요 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.제가 얼마 전 부산 해운대에 다녀왔는데요. 여기서 맥주와 함께 먹으면 엄청날 것 같은 디저트를 발견하고 왔어요.바로 시노베 브라운치즈 와플인데요.들어보셨나요?비주얼부터 신기한 시노베 브라운치즈 와플. 부산 해운대까지 가서 먹어본 리뷰입니다.시노베 브라운 치즈란?브라운치즈는 150년 이상의 역사를 지닌 노르웨이 전통 식품이라 합니다. 만드는 과정은 치즈와 다르지만 노르웨이에서 치즈라 이름을 지었기 때문에 치즈라고 부르는 건데요.갈색빛을 띄는 브라운치즈는 유청을 오랫동안 카라멜라이징하고 크림을 더해서 만든다고 합니다. 그래서 달콤 짭짤한 아주 매력적인 맛을 가.......

홉하우스13 라거(Hophouse13 Lager) 기네스가 만든 작품 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 기네스에서 만든 작품인 홉하우스13 라거(Hophouse13 Lager)를 마셔보고 솔직 리뷰해 보겠습니다.기네스를 만드는 곳에서 만든 라거기네스는 아일랜드의 세인트 제임스 게이트 양조장(St. James's gate brewery)에서 제조를 하고 있어요.아일랜드의 대표적인 스타우트이자 세계적인 맥주인 기네스. 우리나라에서는 과거와는 다르게 편의점에서조차도 쉽게 만나볼 수 있는 맥주가 되었는데요.그 유명한 기네스(Guinness)를 만드는 곳에서 만든 라거라니! 얼마나 맛있을지 기대가 됩니다.(기네스에 대해 궁금한 점이 있으시다면 아래 글을 참고해 주세요!)달콤 씁쓸한 맛이.......

맥주 칼로리 다른 술 칼로리와 비교해봤더니 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.맥주는 조금만 마셔도 배가 부르다 하시는 분들이 많죠. 높은 포만감 때문에 칼로리도 높을 거라 생각하실 텐데요. 정말 그럴까요?오늘은 맥주의 칼로리와 다른 술의 칼로리를 비교해보는 시간을 가져보겠습니다. 자세하게 한번 알아보자구요.맥주 알코올의 칼로리 계산술의 도수는 총 질량의 몇 %가 알코올 인가입니다.도수 5도의 일반 국산 맥주 500ml가 있다면 500ml의 5%, 즉 25ml가 알코올입니다. 이 수치를 g으로 환산하면 19.75g이 되는데요.위 사진에 보시다시피 알코올은 1g당 7kcal이니까 19.75g의 알코올 칼로리는 138.25kcal입니다.도수 5도의 일반 국산 맥주 500ml에 포함되.......

[호랑이형님 맥주] 무케가 그려진 순한 IPA 솔직 리뷰 [내부링크]

안녕하세요 여러분. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 생긴 것부터 귀여운 무케가 그려진 일명 호랑이형님 맥주를 마셔보고 솔직하고 자세하게 리뷰해 보겠습니다. 순한 IPA라고 적혀있는데 얼마나 순둥순둥한 맛인지 알아보자구요.강력한 캔 디자인저는 오늘도 맥주를 마시기 위해 CU 편의점을 들렸습니다. 맥주를 고르던 중 누가 크앙하고 있더라구요.인기 네이버 웹툰 호랑이형님의 무케가 그려진 순한 IPA라고 적힌 귀여운 맥주가 보였습니다.ㅎㅎ원래 3900원인데 할인받아서 3500원에 구매해서 바로 집으로 데려왔어요.호랑이형님 맥주 무케의 순한 IPA는 퇴근길, 인생에일, 에일의 정석을 만든 편의점 수제맥주의 강자 플.......

호가든 청포도 맛과 파는곳 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 호가든 청포도 맛을 보고솔직하게 리뷰해 볼 거예요.호가든 청포도를 파는곳은집 주변 편의점이나 대형마트인데요.처음 출시가 되었을 때는 구하기 어려웠지만요즘에는 파는곳을 찾기가 쉬워졌습니다.오리지널 호가든에 들어가는 재료여러분 모두 오리지널 호가든을한 번쯤은 다 드셔보셨을 겁니다.근데 거기에 뭐 들어가는지 알고 계세요?바로 고수 씨앗과 오렌지 껍질인데요.호가든을 마셨을 때 나는 알싸한 느낌과타르트 같은 시트러스함은이 재료들 때문에 느껴지는 겁니다.호가든 청포도 맛은?호가든 청포도는 오리지널 호가든에청포도 시럽과 청포도 향이 추가된 맥주입니다........

기네스 흑맥주 구슬, 따르는 법, 맛 제대로 알려드림 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 기네스 흑맥주에 들어있는구슬과 맛에 대한 얘기를 할까 합니다.기네스의 맥주 스타일은?기네스 같은 검은 빛깔의 맥주를우린 흑맥주라고 묶어서 부르죠.하지만 흑맥주라고 부르는 것은엄연히 다른 김치인 배추김치, 백김치, 갓김치를같은 김치라 부르는 것과 같다 생각해요.이제는 기네스의 맥주 스타일을흑맥주 말고 아이리쉬 스타우트(Irish Stout)또는 스타우트(Stout)라고 불러주세요.기네스 캔 속의 구슬기네스의 거품은 어쩜 이렇게쫀쫀하고 부드러울까요?바로 질소 때문인데요.우리가 자주 마시는 청량감 있는 맥주는이산화탄소가 들어있는 반면기네스는 질소가 들어.......

맥주 맛있게 마시는 법이 따로 있다? [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 맥주 맛있게 마시는 법에 대해다뤄보겠습니다.외관 확인(Appearance)맥주 맛있게 마시는 법첫 번째, 외관 확인맥주를 맛있게 마시기 위해가장 먼저 해야 할 것은바로 유리잔에 맥주를 따르는 겁니다.잔이 투명해야 맥주의 외관즉, 색상을 확인할 수 있기 때문이죠.맥주의 색상은맥주에서 어떤 맛이 날지에 대해많은 힌트를 줍니다.특히 사용한 몰트의 종류에 대해힌트를 주는데요.금빛의 색상은 흰 빵, 비스킷앰버(호박색)의 색상은 캐러멜, 견과류검은색의 색상은 커피, 로스팅, 초콜릿의풍미가 느껴질 가능성이 매우 높습니다.이렇게 예상을 하고 마셔보는 것과그냥 마셔보는 것.......

대구 대도양조장 / 김광석거리 수제맥주 양조장 후기 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 제 고향인 대구에 있는대도양조장에 다녀온 후기를써볼까 합니다.대도양조장은 대구 수성구 대봉동의김광석거리에 자리 잡고 있는수제맥주 양조장입니다.서울, 경기권에는 많은 수제맥주 양조장이대구에 하나라도 있어 정말 다행입니다.저는 낮맥을 선호하기 때문에점심 먹고 바로 맥주 마시러 갔습니다.다행히 평일은 오전 11시부터주말은 오후 1시부터오픈하더라고요. ᄒᄒ평일 낮 시간이라 그런지 한가했어요.여유로운 분위기를 즐길 수 있어서너무 좋았습니다.거의 나무와 벽돌로 꾸며져서따뜻한 느낌을 주네요.쉽게 볼 수 없는 나무 천장과바닥에 넣어 놓은 맥주 케그가인.......

듀체스 드 부르고뉴(Duchesse de Bourgogne) 와인 같은 벨기에 맥주 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 듀체스 드 부르고뉴(Duchesse de Bourgogne)라는 마치 와인 같은벨기에 맥주를 읽고 그려 보겠습니다.듀체스 드 부르고뉴듀체스 드 부르고뉴는부르고뉴의 여 공작이라는 뜻을 가진벨기에 맥주입니다.라벨의 주인공인마리 드 부르고뉴의 모습이 인상적이네요.대형마트 맥주 코너에서 다들한 번쯤은 보셨을 겁니다.ㅎㅎ듀체스 드 부르고뉴는 많은 분들이와인 같은 맛이 나는 맥주라고 하는데요.얼마나 와인 같길래그렇게 말하는 걸까요?마셔보기 전에이 맥주의 스타일부터 먼저 알아봅시다.플랜더스 레드 에일(Flanders Red Ale)플랜더스 레드 에일은벨기에 서쪽 플랜더.......

크로넨버그 1664 블랑(Kronenbourg 1664 Blanc) 맥주 스타일 맛 총정리 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 리뷰를 신청받은 맥주인크로넨버그 1664 블랑(Kronenbourg 1664 Blanc)의맥주 스타일과 맛을 총정리 해드리겠습니다.크로넨버그 1664 블랑 맥주 스타일크로넨버그 1664 블랑의 모습입니다.정말 오랫동안 봐왔기 때문에라벨이 상당히 익숙해진 맥주죠.한때는 프랑스보다 국내에서 더 많은판매가 되었다고 해요.ㅎㅎ블랑(Blanc)은 프랑스어로하얗다는 뜻입니다.크로넨버그 1664 블랑의 맥주 스타일은벨지안 화이트(Belgian White)입니다.고수와 오렌지 껍질이 들어간호가든, 블루문과 같은 스타일이죠.아 그리고 크로넨버그 라거도편의점에 같이 있는데요.여러분이 알.......

킬바사 소세지 조리법 따라하면 육즙가득 풍미작렬 with IPA [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 킬바사 소세지 조리법을그대로 따라 해서 조리해본후기를 써볼까 합니다.아 그리고 당연히 소세지와 어울리는IPA도 함께 먹었답니다.ㅎㅎㅎ소세지 모양을 보니왜 말발굽 소세지라 하는지 알겠네요.킬바사 소세지는 천연 돈장안에소고기, 돼지고기, 레드 페퍼, 겨자씨가들어있는 정통 폴란드식 소세지라고 해요.특히 한 입 베어 물면 오독오독한 소리와입안 가득 퍼지는 육즙이 대박인 소세지인데요.그 맛과 식감을 위해 킬바사 소세지 조리법그대로 제가 따라 해봤습니다.킬바사 소세지 조리법은뒷면에 2가지가 나와있어요.하나는 워터프라잉 조리법,다른 하나는 전자레인.......

하드 셀처(Hard Seltzer) 와일드 베이슨(Wild Basin) 건강하게 취하는 방법 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.하드 셀처(Hard Seltzer). 생소하시죠?최근 미국에서 엄청난 인기를 끌고 있다고 해요.인기 있다는 건 또 안 마셔 볼 수가 없습니다.그래서 국내 수입된 하드 셀처인 와일드 베이슨(Wild Basin)을 마셔보고 리뷰해 보려고 합니다.하드 셀처가 대체 무엇인지어떤 맛이 나는지 한번 알아보자구요.하드 셀처(Hard Seltzer)란 뭘까?하드 셀처의 하드(Hard)는 알코올을 뜻하고, 셀처(Seltzer)는 탄산수를 뜻합니다. 그러니까 탄산수에 사탕수수나 맥아를 발효시켜 만든 알코올을 넣은 음료를 말하는데요. 최근 미국에서 엄청난 인기를 끌고 있다고 합니다.사실 특별할 것 없는 하드 셀처가 이.......

클라우드 생 드래프트 박서준 맥주 리뷰 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 클라우드 생 드래프트 일명 박서준 맥주를리뷰해 볼 건데요.사실 예전에 마셔봤지만 오늘 한 번 더 마시고솔직하게 리뷰 적어봅니다. 고고편의점에서 만난 클라우드 생 드래프트 맥주.푸른 빛깔이 영롱합니다 ㅎㅎㅎ프리미엄 퀄리티, 오리지널 그래비티라고자신감 있게 적혀있네요.여기서 잠깐.여러분. 오리지널 그래비티가무슨 뜻인지 알고 계시나요?물 타지 않았다의 진실맥주 제조 공법에는 크게 두 가지가 있는데요.하이 그래비티 공법(High Gravity)과오리지널 그래비티 공법(Original Gravity)이있습니다.먼저 하이 그래비티 공법은처음부터 높은 알코올 함량을 갖도록 한 후.......

아톤브루어리 in 몬드리안 호텔 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 몬드리안 호텔에 있는아톤브루어리에 다녀온 후기를적어볼까 합니다.용산구청을 지나 밑으로 쭉 내려가니몬드리안 호텔이 보입니다ㅎㅎ원래는 캐피탈 호텔이었는데몬드리안 호텔로 바뀌면서 전체적으로리뉴얼 되었다고 합니다.지하에 가보니 식당들도 많더라고요!!아톤브루어리는 올해 7월에 문을 연따끈따끈한 신생 브루어리이고몬드리안 호텔 1층에 위치하고 있습니다.1층 호텔 로비에 들어서면멀리 화려한 샹들리에가 보이실 거예요.입구만 봐도 분위기가 후덜덜하죠?뭐에 홀린 듯이 그냥 그냥 들어갑니다. ㅎㅎ들어가자마자 화려한 인테리어 구경에정신이 없었습니다. 비용이.......

맥주 대신 마셔 드립니다. [내부링크]

맥주 대신 마셔 드립니다?내 맥주를 네가 왜 대신 마신다는 거야?안녕하세요! ㅋㅋㅋ맥주 읽는 애런입니다.제가 오늘부터 새롭게 시작하려는 게 있어서이렇게 글 써봅니다.여러분은 맥주를 주로 어디서 구매하시나요?편의점? 대형마트? 맥주 바틀샵?음.. 맥주를 살 수 있는 곳은 여러 곳이 있죠.근데 장소는 중요하지 않아요.어떤 맥주를 사느냐가 중요하지.그런 적 있지 않으세요?디자인 예뻐서 샀는데 맛은 예쁘지 않은 경우누가 맛있다 해서 샀는데 내 취향이 아닌 경우이런 경우 다 한 번쯤은 있으실 텐데요.저마다의 취향이 있기 때문에누구에게는 맛있고, 누구에게는 맛없는 맥주가있을 수밖에 없어요.아...처음부터 내.......

바이젠(weizen) 밀맥주 마셔봤을걸요? [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.오늘은 밀맥주인 바이젠에 대해 말할건데요.바이젠은 이름만 모를뿐웬만하면 모두들 한번쯤은 마셔봤을법한흔한 맥주 스타일입니다. 바이젠이 뭘까바이젠(weizen). 들어보셨나요?바이젠은 밀이라는 뜻입니다.바이젠의 라벨에 보면 주로 표기는바이스비어(weissbier)로 되어있는데이 말은 흰 맥주라는 뜻입니다.밀맥주 특유의 풍성한 거품 때문에 붙여진이름이라고 해요.바이젠, 바이스비어 둘 다 같은 뜻이라서통칭 바이젠이라고 부릅니다.그리고 헤페바이젠(Hefeweizen)의헤페(Hefe)는 효모를 뜻합니다.그래서 헤페바이젠은필터링하지 않아서 효모가 함께 들어있는밀맥주를 말합니다........

맥주는 어떻게 만들어질까? 맥주 양조 과정 1편 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.맥주는 어떻게 만들어질까요?맥주를 좋아하고, 자주 마시지만맥주 양조 과정에 대해서 알고 있는 분은제가 많이 보지 못했습니다.그래서 오늘은 맥주 양조 과정에 대해한번 써보려고 해요.저는 맥주 양조사로 근무한 경험이 있는데요.이 글을 쓰려니 그때의 기억이 새록새록떠오르는 듯 합니다.ㅎㅎㅎ...힘들었던...술이 만들어지는 원리맥주 양조 과정을 알아보기 전에술이 만들어지는 기본적인 원리에 대해먼저 알아볼게요.술이 되기 위해서는 기본적으로당과 효모가 필요해요.곡물, 과일 등으로부터 뽑아낸 당을효모가 먹고 알코올과 이산화탄소로 바꿉니다.모든 술은 이 원리로 만들어.......

맥주는 어떻게 만들어질까? 맥주 양조 과정 2편 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.지난 글에서 제가 맥주 양조 과정 중분쇄, 당화, 여과까지 말씀드렸는데요.오늘은 그 이후의 맥주 양조 과정 2편입니다.1편을 보지 않으셨다면아래 글을 먼저 읽고 오시기를 추천드려요.다음 맥주 양조 과정 바로 시작할게요. 끓이기(Boiling)몰트로부터 당과 효소를 뽑아낸 엑기스인맥즙(wort)을 이제 팔팔 끓여줘야 합니다.끓이지 않고 그냥 바로 효모를 넣어서발효시키면 안되냐고요?네. 안됩니다.여기에는 중요한 이유가 있기 때문인데요.맥즙을 끓여야 하는 이유!첫 번째, 맥즙 살균.맥즙 내부의 미생물을 살균합니다.두 번째, 홉의 쓴맛 부여.홉은 맥즙을 끓일 때 넣습니다.그래야.......

공덕 미스터리브루잉에서 모였어요 [내부링크]

안녕하세요.맥주 읽는 애런입니다.제가 운영하는 맥주 모임이 있는데요.7월 모임에 이어 8월 모임에서는공덕에 위치한 미스터리브루잉에 다녀왔습니다.정기모임인 만큼 좀 더 특별하게 하고 싶었어요.이 자리에 오신 분들에게새로운 미식 경험을 드리기 위해고민을 많이 했습니다.그렇게 한 달여간 미스터리브루잉측과제공할 메뉴에 대해 상의를 했고그 결과!저희 모임을 위해 판매 중인 메뉴 외에도특별한 음식들을기꺼이 내어주기로 하셨어요.일요일 낮의 여유로운 분위기 속에서그렇게 모임은 시작되었습니다.미스터리브루잉에서모임 전날인 토요일에 복숭아 맥주세 가지를 한정으로 출시했었다고 해요.복숭아와 바닐라빈복.......

맥주에 반하다 블로그를 시작합니다 [내부링크]

다양한 맥주를 마시기에 참 좋은 시대입니다.편의점, 대형 마트에만 가도 다양한 맥주들이진열되어 있고, 길거리에서도 흔하게맥주 전문점을 볼 수 있습니다.하지만 다양한 선택지가 때로는불편함을 가져오기도 하죠.진열되어 있는 수많은 맥주들 앞에서당신은 어떻게, 왜 그 맥주를 선택 하셨나요?4캔 만원 이라서?이름이나 디자인이 예뻐서?누가 추천해줘서?그렇게 고른 맥주를 마셔보니 결과는 대실패.만약 이게 당신의 모습이라면계속 글을 읽어주세요.안녕하세요. 맥주에 반하다의 애런입니다.저는 현재 비어소믈리에로 활동 중이며맥주로 다양한 분들과 소통하기 위해매주 맥주 모임을 가지고 있습니다.많은 분.......

맥주 4대 원료 알고 계세요? [내부링크]

우리에게 너무 익숙한 맥주.맥주를 좋아하는 사람은 많지만맥주에 대해 잘 아는 사람은 별로 없습니다.여러분은 맥주를 어떻게 알고 마시고 있나요?안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 맥주를 만들 때 꼭 필요한4가지 주원료에 대해 알아 보겠습니다. 모두 한 번쯤은 들어보셨을 거에요. 바로 물, 몰트, 홉, 효모 인데요. 이 주원료들은 맥주의 4대 원료라고 불리는 것들 입니다.맥주의 4대 원료.하나씩 쉽고 간단하게 알아 보자구요.맥주에서 가장 많은 비율을 차지 하는게 뭘까요? 바로 물(Water) 입니다. 맥주는 대부분 물로 이루어져 있어요. 물에 따라 맥주 맛이 다르다는 사실. 알고 계셨나요?물은 원래 자체적.......

라거와 에일 맥주 차이는? [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 많은 분들이 궁금해하고애매하게 느끼시는 라거와 에일의차이에 대해서 다뤄보겠습니다.여러분은 라거 에일의가장 큰 차이가 뭐라고 생각하시나요?라거는 맛이 연하고 에일은 맛이 쓰고 진하다?라거는 도수가 낮고 에일은 도수가 높다?이 말들은 사실 반은 맞습니다.그런 경우가 더 많거든요 ㅎㅎㅎ하지만 언제나 그렇듯 예외는 있습니다.제가 지난 글에서라거 맥주는 라거 효모로 만들고에일 맥주는 에일 효모로 만든다 말씀드렸어요.결국 라거와 에일의 가장 큰 차이는어떤 효모를 사용 하였는가 입니다.먼저 라거 효모부터 얘기할게요.오래 전의 맥주는 전부 다 에일 맥주 였습니.......

바디감과 드라이한 느낌에 대해 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.우리가 음식을 먹거나 술을 마실 때면각자의 느낌을 표현하곤 하는데요.오늘은 많이 들어봤지만 의외로 헷갈려 하시는바디감과 드라이한 느낌에 대해 얘기해볼게요.이 글을 보시고 나면 이 표현법에 대해조금은 더 명확해 지실 거라 생각합니다.바디와 드라이는 반대말이 아니다.바디감(Body)이란입안에서 느껴지는 무게감을 말합니다.드라이함(Dry)은입안에 단맛이 남아있지 않은 느낌을 말합니다.이해하기 쉽게 예를 들어볼게요.자 여기 물, 우유, 토마토주스가 있습니다.마셨을 때 가장 바디감이 높은 것은 뭘까요?마셨다고 생각하고 상상해보세요.마셨을 때 입안에서 가장 묵직한 느.......

곰표 밀맥주 맛 리뷰 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 출시된 지 좀 지났지만 아직도 핫한곰표 밀맥주 맛 리뷰를 해볼까 합니다.이 맥주 드셔보셨나요?저도 얼마 전에 먹어본 건데 디자인도 귀엽고어떤 맛이 날지 궁금해서 먹어봤습니다.곰표 밀맥주를 파는 곳은씨유, 롯데마트, 이마트 이 세 곳이지만인기가 좀 많아서.. 금방 없어진다고 해요.맥주는 캔 채로 드시는 것보다는잔에 따라 드시는 게 더 많은 풍미를느끼실 수 있어요!그래서 곰표 밀맥주를 잔에 바로 따라봤습니다.따르자마자 투명한 맥주의 색깔이 눈에 띄네요.잔 반대편의 제 방 벽지 무늬까지 보일 만큼정말 투명합니다.보기만 해도 청량감 가득한 비주얼이네요.근데.......

맥주 페어링 모임 맥반석 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 제가 운영하고 있는맥주 페어링 모임에 대해 말해볼까 합니다.이 모임의 이름은맥주에 반하는 자리를 뜻하는 맥반석인데요.오늘은 이 모임을 왜 하는지,이 모임은 어떤 모임인지소개해드리고자 글을 쓰게 되었습니다.맥주에 반하는 자리를 뜻하는 이 로고는제 여자친구가 1분 만에 아이폰 메모장으로슥슥 그려준 겁니다 ㅋㅋㅋ맘에 쏙 들어서 지금까지도 로고로사용하고 있답니다.맥반석 시작은 어떻게?저는 혼자 마시는 맥주도 좋지만사람들과 어울려서 함께 마시는 맥주가 훨씬 더 맛있더라고요.그래서 맥주 모임을 찾아다녀 봤는데마땅한 곳이 없어서제가 직접 열어보기로 결심하게 됩.......

홉(hop)에 대해서 [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 맥주 4대 원료 중 하나인홉에 대해서 글 써보려 합니다.지난 글에서는 맥주 4대 원료 중 하나인효모로 라거와 에일이 나뉜다는사실을 알아봤습니다.궁금하신 분들은 아래 글을 읽어보시면 됩니다.홉 정말 많이 들어보셨죠?이 맥주는 홉맛이 많이 나는 맥주야.이 맥주는 호피(hoppy) 한 게 딱 내 스타일이네.대체 무슨 말일까요?지금부터 하나씩 알아봅시다.홉(hop)이란 뭘까?홉(hop)의 학명은 Humulus lupulus 고요.대마과 덩굴식물의 암꽃입니다. 홉은 유럽에서 처음 재배되기 시작했고현재는 미국, 잉글랜드, 일본, 호주,뉴질랜드, 심지어 우리나라에 이르기까지다양한 대륙에.......

상상페일에일 리뷰 [핸드앤몰트] [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다.오늘은 요즘 편의점에서 핫한 맥주인상상 페일 에일을 마셔봤어요.지금부터 솔직 리뷰 들어갑니다.남양주의 작은 양조장에서 시작된 핸드앤몰트는지난 몇 년 동안 훌륭한 크래프트 맥주를수없이 많이 내놓은 곳으로 유명합니다.현재는 세계 최대 맥주회사인 AB InBev에인수되었습니다. 인수된 후 앞으로의 행보가궁금하던 차에 딱 맥주가 나왔더라고요.그래서 집 근처 편의점을 들릴 때마다상상 페일 에일을 먹어보기 위해 맥주 코너를유심히 봤었는데 드디어 만나게 됐네요.달콤한 상상, 페일 에일이 되다.핸드앤몰트 상상 페일 에일.형형색색의 수많은 맥주들 중에유난히 눈에 띄는 주황.......

IPA 맥주는 다 쓰다? 뉴잉글랜드 IPA는 No [내부링크]

안녕하세요. 맥주 읽는 애런입니다!여러분 IPA 맥주는 다 쓰다고 알고 계시죠?근데 안 쓴 IPA 맥주도 있다는 사실.알고 계셨나요?오늘 이 글은IPA 맥주가 쓰고 맛없어서 못 먹었던 당신을 위한 글입니다. 당신이 아는 IPA(India pale ale)의 맛IPA는 India pale ale의 약자인데요.요즘 어디서든 흔하게 볼 수 있는맥주 스타일입니다.IPA는 보통 진한 황금색부터 호박색의투명한 외관을 가졌습니다.그리고 몰트(malt)의 빵, 곡물 풍미와홉(hop)의 씁쓸하고도 시트러스한 풍미를함께 느낄 수 있는데요.이런 맛이 나는 가장 대중적인 IPA를웨스트 코스트 스타일 IPA라고 부릅니다.(걍 줄여서 웨코라고 함)근데 맥주 좋아하는 사람들.......