SCA자격증 (디플로마과정) 바리스타스킬 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 자격증 디플로마과정을 시작했습니다. 인터미디어(중급) 5과목, 프로페셔널 바리스타스킬과 브루잉을 취득하는 과정입니다. 평일 오전 반으로 하루 3시간씩 교육이 진행되며 1 대 1 교육으로 SCA AST(공인 트레이너)가 직접 모든 교육을 진행합니다^^ 자격증 취득 순서는 바리스타 스킬, 로스팅, 브루잉, 센서리, 그린빈 순으로 진행됩니다. 오늘은 바리스타스킬 1일차 교육으로 과소, 과다, 정상 추출에 대해 알아봤습니다. 추출 변수를 이해하고 TDS(농도)와 EXT(수율)의 변화를 확인합니다. 골든컵에 들어가기 위해 어떠한 변수를 줄지 이해하는 과정입니다. 라떼아트 실습은 결하트, 하..........

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