SCA 자격증 로스팅 인터미디어-1일차 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA 자격증 로스팅 인터미디어 교육을 시작했습니다. 첫 번째 실습은 fast 로스팅, slow 로스팅, 정상 로스팅을 실습해 보았습니다. 로스팅 시 일어나는 물리적, 화학적 변화를 이해하고 로스팅 프로파일로그를 작성합니다. 로스팅 전화 후의 부피, 밀도, 크기, 수율, 색상의 변화율을 기록합니다. 두 번째 실습은 화력조절에 의한 로스팅의 이해와 로스팅 프로파일이 플레이버에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 과정입니다. #SCA자격증 #SCA바리스타자격증 #부천로스팅 #로스팅교육 #스페셜티바리스타학원 #시나빈프로 로스팅 전과 후의 수분과 밀도를 측정합니다~ #CM-100 로스팅후 색도값을..........

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