SCA 자격증 바리스타 스킬 인터미디어 실기시험-3일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. #SCA자격증 #바리스타스킬인터미디어 3일차 교육내용입니다. 오늘은 실기시험을 진행했습니다. #바리스타스킬 #인터미디어실기시험 은 그라인더 조절 & 평가 / 음료 제조 순서 / 라떼아트로 진행이 됩니다. 첫 번째 실기시험은 추출 레시피에 맞게 추출을 할 수 있는지는 평가하는 시험으로 분쇄도를 조절하고 도징량을 측정하여 에스프레소를 추출합니다. 원두의 낭비가 없는지, 채널링이 생기지 않도록 올바른 탬핑을 하는지, 균형 잡힌 에스프레소를 추출하는지 평가합니다. 두 번째 실기시험은 에스프레소를 베이스로 한 음료 제조로 각각의 순서에 맞게 일관성 있는 음료를 제조하는지..........

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