[버번&라이 위스키 베이스 칵테일] 뉴욕 사워(New York Sour) : 이걸 뉴욕에서 만들었을까?

뉴욕 사워 New York Sour 위스키 사워에 레드 와인을 플로팅 하여 만드는 뉴욕 사워입니다. 뉴욕 사워를 먼저 만들고 위스키 사워를 나중에 포스팅하는 것이 순서에 맞지는 않는 것 같긴 하지만 18세기부터 사워 스타일의 칵테일에 대한 음용법이 존재했다는 것 정도는 알려드릴 수 있겠군요. 사실 뉴욕 사워가 누가 언제 만들었는지에 대한 기록이 존재하지 않기 때문에 자연스럽게 트위스트 한 칵테일이라 생각하시면 될 것 같습니다. ingredients 60ml 라이 위스키 22.5ml 레몬즙 15ml 심플 시럽 30ml 레드 와인 난백 일반적으로 쉬라즈나 말벡 품종의 와인을 사용한다고 하는데 마침 집에 있는 와인이 보졸레 누보뿐이라 보졸레 누보를 사용했습니다. 기존의 위스키 사워에서 레드와인이 플로팅 되어 세 가지 색상이 층지어 있는 모습이 참 아름답습니다. 푸스 카페나 B-52 같은 슈터 스타일의 플로팅 칵테일이 아닌 숏 드링크나 롱 드링크 스타일의 칵테일에도 가끔 플로팅을 하는 경우...