히카마는 뿌리채소로 전통적으로 원산지인 멕시코와 중미에서 재배되고 있습니다. 생으로도 요리로도 즐길 수 있는 히카마는 샐러드와 볶음에 추가해 식감을 더할 수 있지만 칼로리는 많지 않아 건강한 음식 재료입니다. 최대 4m까지 자라는 건강한 덩굴식물에서 생산되는 히카마는 길고 더운 여름 동안 수목, 현관, 온실 또는 오두막에 그늘을 내는 역할을 합니다. 가을에 재배할 수 있는 맛있는 히카마를 먹기 위해서는 긴 재배기간이 필요합니다. 햇볕이 잘 들고 올라가기에 튼튼한 지지대가 있는 곳에 히카마를 심어야 합니다. 히카마는 배수가 잘되고 영양분이 풍부한 따뜻한 토양에 12인치 간격으로 심습니다. 심기 전 오래된 퇴비나 기타 풍부한 유기물에 섞어 토질을 개선해 줍니다. 히카마는 성장이 빠르기 때문에 토양을 촉촉하게..
원문링크 : 멕시코 감자 히카마 재배하는 방법
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