고구마 솥밥 하는법 요번에 구매한 고구마가 생긴것도 좀 말라있는데다가 맛이 덜해서 아무래도 손이 잘안가더라구요. 솥밥에 빠져서 매일 솥밥을 먹는요즘 고구마도 넣어먹으면 맛있을거같아서 간단히 만들어보았어요. 좋은 고구마를 고르는 팁은 표면이 매끄러운게 좋고 잔뿌리가 많은건 질겨서 피하시는게 좋아요 그리고 무게감이있는게 알차고 좋은 고구마인데 쭈글쭈글한게 이번고구마는 정말 마음에 안들더라구요. 맛이 별로인 고구마2개를 물로씻어서 흙을 제거해주고 껍질을 싹 벗겨주었답니다. 뿌리부분이나 지저분한부분은 모두 제거해주었어요. 그리고 밥에넣어서 먹기 좋게끔 적당한 크기로 잘라주었습니다. 저는 2인분밥에 2개를 넣어줬는데 더많이 사용해도 만족스럽겠더라구요. 솥밥을할 때 항상 쌀은 미리불려서 준비해주는편이에요 최소 15분~ 30분정도는 불려주는게 좋아요 불린쌀을 고메밥솥에 넣고 고구마를 위에 수북히 얹은후에 물을 자작히 넣어주었어요. 쌀을 오래불리지 않았기 때문에 물을 조금더 많이넣었답니다 쌀을 충...
#고구마솥밥
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