친환경농업과 함께해야 하는 '흙의 날'을 아시나요

일요주간 픽사베이 유엔식량농업기구(FAO)는 지구 전체 토양의 3분의 1이 훼손되고 유기물이 손실된 상태라고 지적했다. 가뭄과 사막화로 손실되는 토양 면적은 매년 1200만가 넘는다. 인류 먹거리를 책임질 농지가 갈수록 줄어들 뿐만 아니라 지력도 떨어지고 있다. 그러나 인구가 늘고 식습관이 변하면서 토양이 감당할 부담은 더욱 커지고 있다. 세계 인구는 2050년에 100억명까지 늘어날 것으로 예상된다. 인구 증가에 비례해 육류 소비도 매년 늘어 2030년까지 세계 육류 생산량은 3억7300만t에 이를 것으로 전망된다. 늘어나는 인류의 먹거리뿐만 아니라 가축이 먹는 사료작물도 모두 땅에서 생산된다. 건강한 토양이 없어지면 머지않아 많은 인류가 굶주릴 수 있다. 흙은 먹거리 생산과 함께 기후위기 대응에도 중요한 역할을 한다. 토양에는 약 2조5000억t의 탄소가 저장돼 있으며, 영구동토층 툰드라에도 1조6000억t에 가까운 탄소가 저장돼 있다. 대기에 있는 이산화탄소량이 7500억t 수...

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