그림속의 음식, 음식속의 역사 2 -주영하 지음

첨부된 사진은 김홍도의 기로세련계도( 耆老世聯稧圖)의 일부이다. 전체 그림에서 술을 중심으로 그림 일부를 가져와 이야기를 펼쳐보기로 한다. 저자는 그림 속 마당 한 가운데에 상이 놓여있고, 크고 작은 백자 항아리 3개에는 술이 담겨 있으며 기로연의 성격상 술이 빠질 수 없다고 생각한다. 또한, 그중 한 항아리에는 중앙절에 마시는 국화주가 담겨 있을 것으로 생각한다. 왜냐하면 일반적으로 기로연은 중앙의 예조판서나 관찰사가 음력 3월 3일과 9월 9일에 주관했는데, 이 그림 속의 계절이 늦가을이라 하니 가을의 중앙절 임에 틀림없기 때문이다. 다른 항아리에는 아마도 당시 술의 대 명사인 백하주와 조선 중엽부터 서울과 경기도..........

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