백종원 집밥 일본식꽁치조림 만드는 방법

생강과 간장으로 꽁치의 비린 맛을 잡아내고 일식 스타일의 맛을 낸 꽁치조림입니다. 통조림 꽁치는 이미 한번 익혔기 때문에 오래 익힐 필요가 없습니다. 겉만 살짝 익힌다는 기분으로 조리하면 됩니다. 생강은 얇게 썰어야 맛이 빨리 우러나옵니다. 조린 고추와 꽁치를 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 고추를 더 많이 넣고 조리해도 됩니다. 백종원 집밥 일본식꽁치조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 꽁치통조림 1캔 (400g) 편 생강 5조각 (10g) 청양고추 1개 (10g) 꽈리고추 10개 (60g) 홍고추 1개 (10g) 물 1/3컵 (60g) 맛술 1/3컵 (60g) 황설탕 2큰술 진간장 1/3컵 (60g) 식용유 1큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법..

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