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신사역 우와(WOOWAA) 가로수길점, 야끼소바 점심 [내부링크]

가로수길 가는 길에 우연히 발견한 우와(WOOWAA) 신사역점.위치는 #신사역 8번 출구에서 나와 요...

가로수길, 미분당 신사점 - 보헴 최애 메뉴는? [내부링크]

2~3년 전 건대 근처에 있던 곳을 찾아가서 맛있게 먹었던 좋은 기억을 가지고 있는 #미분당보헴의 본진에서 지근거리에 작년에 #미분당신사점 이 오픈해서 점심때 자주 들르는 곳 중 한 곳이다.오픈 초반엔 가끔 웨이팅도 있곤 했는데, 내부 좌석도 많고 회전율도 빨라서 시간 없을 때 간단히 먹기 좋은 곳인 미분당 신사점.신사역 7,8번 출구 뒷 블록 쪽에 자리 잡고 있다.존재감 있는 외관에 찾기 쉬운 편.중국어로 쌀국수를 뜻하는 미분이라는 단어에베트남 전통 음식인 쌀국수를 한국인의 입맛에 맞게 변형시키고 외관이나 주문 시스템은 일본식인 그야말로 퓨전~!!미분당 #메뉴6종의 쌀국수가 있는데 10번 오면 8번.......

삼성동 더와인샵, Roagna(로아냐) 제로페이 구입후기 [내부링크]

어느날 아침 #삼성동 #더와인샵 에 #Roagna #로아냐 3총사가 입고 됬다는 글을 보고 퇴근하는 길에 들러서 데리고 온 아이들.이태리 피에몬테 지역의 네비올로 100%로 만든 와인이다.로아냐 랑게 로쏘ROAGNA Langhe Rosso 2014Langhe < Piemonte < Italy로아냐 바롤로 피라ROAGNA Barolo Pira 2013 Barolo < Piemonte < Italy2010년 이후 Barolo 최고의 빈티지 2013로아냐 바르바레스코 파이에ROAGNA Barbaresco Paje 2014Barbaresco < Piemonte < ItalyLanghe 는 몇 달만 셀러링 후에 마시고,Barolo 나 Barbaresco는 2년 정도 더 묵힐 계획.삼성동 더와인샵에서 #제로페이 이용해 #강.......

Chateau Mouton Rothschild 샤또 무똥 로칠드 2012 [내부링크]

Chateau Mouton Rothschild 2012Pauillac < Medoc <Bordeaux <France베스트 빈티지는 아니지만, 개인적으로 의미있는 년도라 구입해 본 샤또 무똥 로칠드 201210년 후 의미있는 날 오픈 해보는걸로~

폴 로저, 뀌베 써 윈스턴 처칠- Pol Roger, Cuvee Sir Winston Churchill 2004-강렬함과 복잡함 [내부링크]

볼랭저, 루이 로드레와 함께 샹파뉴 지역에서 3대 가족경영 대형 NM 하우스인 폴 로저(Pol Roger)이번 시음한 와인은 Pol Roger, Cuvee Sir Winston Churchill 2004년 빈티지이다. 2004년 부터 영국 왕실에 공식 샹파뉴 공급처로 정해져서 영국 왕실 인증서인 Royal Warrant 마크가 있다.처칠이 애정한 샴페인으로 유명한 폴 로저. 폴 로저에서 처칠 사망 10주년을 추모하며 1984년 평소 그가 좋아했던 스타일(Robustness, Full-bodied character and Relative maturity)의 샴페인을 만든 것이 뀌베 써 윈스턴 처칠(Cuvee Sir Winston Churchill) 이다. 샹파뉴 그랑크뤼 밭 중 처칠이 생존했을 때 있었던 포도나무에서 수확한 피노누.......

Vincent Dauvissat, Les Clos Chablis Grand Cru 도비자, 르 클로 샤블리 그랑크뤼 2009+리델 퍼포먼스 [내부링크]

이번에 시음한 와인은 Chablis Grand Cru Les Clos 에서 가장 popular 하면서 몸값도 가장 높은 쪽에 속하는 Vincent Dauvissat의 Les Clos Chablis Grand Cru 2009 빈티지.지난번 같은 와이너리, 같은 빈티지의 La Forest, Chablis Premier Cru가 식초가 되버려서 못마셨던 기억이 있어서 서둘러 오픈했고, Grand Cru는 다르다는 걸 보여주듯 다행히 아직 살아있었던 !!Le Clos는 27ha 로 7개의 Chablis Grand Cru 중 가장 넓은 면적을 차지 하고 있고, 샤블리에서 최초로 포도를 심은 지역으로 알려져있다. 포도밭이 벽으로 둘러 쌓여 있었기 때문에 Clos (=enclosed area) 라는 이름이 붙여 졌다. 코르크에는 Dauvissat와.......

가로수길, 쿠시토쿡- 만족스러웠던 쿠시아게(쿠시카츠) 오마카세 [내부링크]

가로수길 브루클린 햄버거가 있는 골목길을 내려가가다 보면 우측에 위치한 꼬치 튀김 오마카세 쿠시토쿡최근에 인스타나 블로그에 간혹 보여서 기억해 놓았었었는데 마침 기회가 돼서 친구와 함께 방문해봤다.방문 전날 전화로 미리 클래식 오마카세와 콜키지 부탁을 드렸었고, 유연한 서비스 응대가 좋았었다. 1층과 2층을 다 쓰고 있는 쿠시토쿡예상컨대, 60~70년대 신사동이 개발될 때 지어진 양옥집을 리모델링 한 듯하다.실제로 가로수길 근처 많을 가게들이 이렇게 가옥을 리모델링해서 카페나 음식점으로 성업하고 있다.Kuchi to CookKuchi = 쿠시= 串(꾈 관)= 꼬치!! 한자로 꼬치를 뜻하는 '串.......

W.L. WELLER 12 YEAR, 웰러 12년 버번 위스키 [내부링크]

미국 현지 인터넷 싸이트에서 몇 번 사려고 장바구니에 넣었다가 뺐었던 W.L. WELLER 12 YEAR 웰러 12년Wheated bourbon 이라는 특이점과 12년이라는 버번치곤 고숙성한 위스키 이다. MSRP 는 $35 불에 불과하지만 구입을 고려했을 당시 본토에서 $150 정도 하다가 지금은 $250 이상으로 날라가고 있는중. 구지 그 정도 가격까지 지불하면서 구입할 의사는 없었는데, 국내 모 주류샵에서 저렴한 가격에 구입 할 기회가 생겨서 2병 구입했다.William Larue Weller 본인의 이름을 딴 Weller 그리고 aged 12 years.이번 생에 마셔볼 기회가 있을 런지 모르겠지만 Full name 을 사용한 BTAC 라인업 중 하나인 W.L.Weller 도 있다.Mas.......

가로수길 점심 추천, 송옥 강남본점 - 한국식 메밀국수 [내부링크]

가로수길 초입에 있었던 한국식 메밀국수 전문점 송옥보헴이 해장용으로 추울 땐-온메밀. 더울 땐- 판메밀을 먹으러 한 달에 1~2번씩은 갔던 나름 단골집인데, 지난겨울쯤엔가 갑자기 문을 닫아 아쉬워했던 곳이다. 그러던 차 가로수길을 걷다 운명처럼 다시 만난 송옥 강남본점(가로수점)!기존 위치에서 한 블록 뒤쪽, 사가라멘 위 층으로 이전했던것...1961년부터 광화문에서부터 영업해온 역사 깊은 메밀 국숫집인 송옥.넓은 유리창이 오픈 되어 있는 2층반가운 마음에 바로 입장!고등학교 때 토요일 오전 수업 끝나면 친구들이랑 시내에 나가서 사 먹던 맛있는 메밀국수의 기억이 있어서 개인적으로 소울푸드 같은 느.......

Philippe Colin Chassagne-Montrachet, 필립 꼴랑 샤샤뉴 몽라쉐 2017- 모과 캔디~ [내부링크]

치즈케익, 팝콘과 페어링 하기위에 만만한 부르고뉴 화이트로 선택된 필립 꼴랑의 빌라쥬급 와인 샤샤뉴 몽라쉐, 2017 빈티지.작년 와인앤모어 장터에서 사서 셀러에 보관하다가 오픈했다.5월 마지막날 집에서 쇼트즈위젤 트라이탄 글라스에 시음- 품종 : Chardonnay - 지역 : Chassagne-Montrachet <Cote de Beaune < Burgundy < France- 알코올 : 13%- 가격 : Winesearcher (avg. ex-tax) $57- 평점 : RP90 W&S90Chassagne-Montrachet white의 경우 평균적으로 village 급은 70$ 전후, premier cru 급은 $100~200 선, grand cru는 $300~400. 코르크는 좋은 컨디션이었고 특이하게 코르크 위에 밀랍처.......

서래마을 스시 오마카세 스시쇼우 [내부링크]

오랜만에 스시 당겨서 어디 갈까 고민하다 방문한 #서래마을 #스시쇼우스시쇼우는 깔끔한 스시야가 생각날 때 가봐야지 하고 보헴이 기억해 놓고 있었던 곳이었다.사실 다른 몇 군데도 떠오르긴 했지만, 스시쇼우는 한 번도 가보지 못한 까닭에 궁금함과 기대감으로 선택했던 곳.며칠 전에 전화로 예약을 드렸고, 느낌에 쉐프님이 직접 전화를 받으신 것 같아서 히까리 좀 부탁드린다고 조심스럽게 부탁드렸었다.쉐프님께서도 전어랑 몇 가지 본인께서 준비할 수 있는 거 해보시겠다고 말씀해 주셔서 감사했던...#디너오마카세 (12만원)로 7시에 예약을 했고 친구와 같이 방문.서래마을 좁은 골목에 위치하고 있지만, 2층 전면에 간.......

신사역 점심 혼밥, 멘야하나비 카레마제소바 - 입에 착착~ 감기는 맛 [내부링크]

신사역 점심 혼밥, 멘야하나비 카레마제소바 - 입에 착착~ 감기는 맛나고야 마제소바집인 멘야하나비에 카레소바 메뉴가 새로 생겼다고 해서 점심 혼밥 하러 찾아간 멘야하나비 신사점. (그런데 정작 메뉴 주문 미스로 카레마제소바 먹고 온 이야기;;;;)신사역 4번 출구에서 5분 정도 걸어가면 나오는 멘야하나비 신사점. 골목이긴 하지만 찾긴 어렵지 않다. 신사역 근처에서 점심때 혼밥하러 슬슬 걸어가기 적당한 거리여서 전에도 몇 번 방문한 적이 있었다. 영동설렁탕 바로 전 건물. 보헴은 걸어갔지만 자가용을 이용한 다면, 식당 앞에 주차나 발렛이 없어서 근처 유료주차장을 이용해야 할 듯.들어가기 전 메뉴 입간판.한.......

마장동 마장역, 본앤브레드 캐주얼 다이닝 - 주차, 메뉴, 가격, 콜키지, '가족모임행사'에 적당한 소고기집 [내부링크]

- 가족모임행사에 적당한 마장동 본앤브레드 신관 2층 캐주얼 다이닝마장역 3번 출구로 나와서 마장동 주민센터 삼거리로 내려오다 보면 보이는 본앤브레드 신관.작년에 새로 오픈하고 가족모임행사로 간 후로 이번엔 친구들과 재방문했다.본앤브레드 주차는 건물 입구에서 발렛 가능하고, 발렛비는 3천원 (라운지에서 카드결제도 가능)이다. 출차는 건물 뒤쪽 주차장에서 가능하다.작년 첫 방문 때의 기억은 깨끗한 내, 외관에 적당한 서빙 그리고 콜키지도 무료라서 와인 몇 병 들고 가족모임행사 하기 나쁘지 않았던 기억이 있다. 이런 거 생각하면 '타다' 서비스 없어진 게 참 아쉽다는...지하 1층 한우 오마카세1층.......

Remoissenet Pere & Fils Bourgogne Rouge Renommee, 흐무와스네 부르고뉴 루즈 흐노메 2016 [내부링크]

부르고뉴 지역급 와인이라 큰 기대 없이 토마토 스파게티와 페어링 하기 위해 꺼낸 Remoissenet Pere & Fils Bourgogne Rouge Renommee, 흐무와스네 부르고뉴 루즈 흐노메 2016 Tasting Note2020년 5월 주말 집에서 리델 베리타스 뉴월드피노누아 잔으로 시음했다. - 품종 : Pinot Noir- 지역 : Bourgogne < France- 알코올 : 13%- 구입처, 구입가격 : 파주와인집, \32,900'나, 피노누아야~' 정도는 보여줬지만 향과 맛에서 섬세함과 지속력은 빌라주나 크뤼급에 비해 확연히 떨어지는 모습.그래도 굳이 기억을 위해 시음기를 적어보자면, 색은 여느 피노누아처럼 맑고 투명하고 반짝이는 밝은 루비 색상이.......

신사동, 김북순큰남비집 추천 메뉴, 김치찌개와 초란탕 [내부링크]

담백, 깔끔, 새콤, 아삭한 김치찌개가 당길때.오늘은 뭐 먹지 고민하다 보면, 집 밥이 당길 때가 있다. 그중에서도 개운한 김치찌개...집에서도 자주 직접 해먹는 김치찌개인데, 단순한 음식일수록 만들기 어렵다고 다른 데는 어떻게 만드나 궁금증도 생긴다. 항상 사람이 많아서 혼자 가기엔 부담스러운 신사동 김북순큰남비집을 오늘은 같이 갈 일행도 있겠다... 집 밥이 당겨서 오랜만에 방문해 봤다. 코로나에 일본 관광객이 없어서 5분 정도 웨이팅 하고 입장. 웨이팅 하는 동안 메뉴판을 훑어 보긴 했지만, 2명 이상 가면 항상 시켜 먹는 메뉴 조합인 목살김치찌게(\8,000)에 초란뚝배기탕(\8,000)!여러 메뉴들도 있지만 손.......

Sassicaia, 사시까이아 2005 [내부링크]

Tenuta San Guido Sassicaia, 테누타 산 귀도 사시까이아 2005Bolgheri< Tuscany< Italy사시카이아는 원래 집안에서 가족들끼리 마실용으로 만든 와인이었으나, 인치사의 아들 니콜로와 조카 피에로 안티노리의 설득으로 1968 빈티지부터 판매를 시작했다. - 알코올 : 13.5%토스카나주 지중해 해안에서 10킬로미터 떨어진 볼게리 Bolgheri 지방의 포도밭의 이름인 Sassicais 사시까이아.자갈이라는 뜻의 Sassi, 자갈 많은 땅이란 뜻의 Sassicaia.Sassicaia는 이탈리아 토착 품종이 아닌 프랑스 품종으로 만든 까닭에 '비노 다 타볼라' 등급으로 판매되었지만, 슈퍼 토스카나가 세계적으로 명성을 얻어 감에 따라.......

떼루아 와인아울렛 김포페이 구입 후기 [내부링크]

5/8~ 5/15일 떼루아 와인아울렛에서 오픈 11주년 기념 세일에 들어갔다.5/4일 11주년 장터 리스트업 됐다는 문자 받자마자 홈페이지 들어가서 리스트 훑어보고 문의를 남겼고 5/7에 비교적 빨리?? 답변을 받았었다. 응대가 좀 빨라졌나 싶어서 5/8 추가 문의드렸는데 13일까지 무소식 ㅠㅠ ( 그런데 가보니 장터 때는 왜 전화연결이나 답변 작업이 안되는지 알겠다는... 그만큼 고객이 많아서 ;;;)마침 시간도 좀 있고 김포페이로 방문 없이 온라인상으로 결제하는 방법 물어보는 것도 불가능할 듯해서 차 몰고 다녀와 봤다. 오후 4시경이었는데도 주차장은 만차...다행히 도착하자마자 차 한 대가 빠져서 그 자리에 주차하고 둘.......

잠실새내역 '나를 위한 꽃집', 스노우폭스 플라워 [내부링크]

잠실새내역 3번 출구에 위치한 스노우폭스 플라워 잠실새내점.근처를 지나다가 식탁 위에 간단히 놓을 꽃을 사기 위해 가끔 들르는 잠실새내역 꽃집이다. 흰색 간판의 깔끔한 외관안 사줘서 내가 샀던 장미ㅎㅎ한 달 전쯤 샀었던 기억이 있는 스노우폭스 잠실새내점.오늘은 어떤 걸 사볼까~ 스노우폭스 플라워는 고흐가 자신이 그린 그림으로 위로를 받았던 것처럼 '나를 위한 꽃집'을 표방하며 오픈했다고 한다. 생일이나 기념일에 사랑하는 이를 위해 준비하는 꽃도 의미 있지만, 부담 없는 가격에 분위기 전환을 위해 자신을 위한 꽃도 의미가 있다.입구 앞에 여러 꽃과 화분들이 놓아져 있는데...안개.......

청담동 덱스터- 캐주얼 와인바와 레스토랑 가운데 어디쯤 [내부링크]

요즘 집에서만 와인을 마시다가 2~3주 만에 와인 들고 청담동으로 향했던 5월 어느 날 저녁.미드의 이름을 딴 덱스터, 그래서 네이버에 '레스토랑 덱스터'나 '청담 덱스터'라고 쳐야 원하는 정보를 찾을 수 있는 점은 좀 불편할 수 있다.원래 한주전에 방문하기로 예약했다가, 일행이 컨디션이 안 좋아서 당일 급하게 예약 변경 전화를 드렸었다.다행히도 흔쾌히 괜찮다고 하시며 예약 변경해 주셔서 가기 전부터 첫인상이 좋았던 청담동 레스토랑 덱스터.맛있는 와인은 라벨부터 다르고, 맛집도 셰프님의 인상과 어투부터 다르다는 생각이 점점 선입견처럼 굳어지는 요즘이다.입구에서 발렛을 맡기고 지하.......

하나텐, 가로수길 혼밥, 일본식튀김덮밥, 텐동 [내부링크]

가로수길 김북순 큰남비집 옆에 하나텐 이라고 일본식튀김덮밥, 텐동집이 생겼다.원래는 베이커리 였었는데 없어지고, 올 1월 중순에 오픈한 #하나텐오픈하자 마자 '서울 3대 텐동' 컨셉으로 광고를 하길래 막연한 거부감때문에 가지 않았던 곳인데, 궁금함을 이기지 못하고 오늘 처음 혼밥하러 방문해 봤다.신사역에서 가로수길 사이의 식당들은 1년 이상 버티고 있으면 맛집이라고 생각해도 될 정도로 금방 금방 폐업과 오픈을 반복하는 곳인데, 요식업이 가장 힘들다는 것을 오며가며 느끼고 있다.아무튼, 식용유와 참기름을 섞어서 낮은 온도에 튀겨 부드럽고 고소함을 추구한다는 #자칭 ? #에도마에식 텐동 전문점 하나텐.......

Springbank - 스프링뱅크 15 vs 스프링뱅크 21 비교 시음 후기 [내부링크]

"From barley to bottle"스코틀랜드에서 malting 부터 bottling 까지 100% 모든 공정을 한 곳에서 직접하는 유일의 증류소 스프링뱅크.그만큼 퀄리티컨트롤과 그들의 경험을 온전히 쏟아 붓는 걸 중요하게 생각하고 그래서 다른 증류소의 동일한 숙성년수의 위스키에 비해 가격도 높은 편이다. 스프링뱅크가 같이 소유하고 있는 Hazelburn(non-peated), Longrow(heavily peated) 와 달리 Springbank는 Lightly peated 인 것이 구별점.요즘 나이트캡으로 마시고 있는 Springbank 15, 후쿠오카에서 구입한 보틀이고 2016 년 11월 25일 병입.100% Sherry matured 이고 15년 치곤 색깔이 꽤 진한편.오늘은 스프링뱅크 21 vs .......

신사역 소바전문점 미미면가 2호점 추천 메뉴 [내부링크]

#신사역 6번이나 7번 출구에서 한 블록 안쪽으로 들어오면 있는 #소바전문점 미미면가2012년에 생겼다고 하는데, 보헴이 처음 간 건 2015년쯤이다.원래도 점심때면 줄 서서 먹을 정도로 인기 있었던 나름 신사역 맛집이었는데, 건물이 재건축되면서 '정돈 프리미엄' 맞은편으로 이사를 간 후 그곳이 미미면가 본점이 됐고, 재건축이 끝나자 같은 자리에 #미미면가2호점 으로 2019년 봄쯤 다시 오픈했다.고황빌딩 지하 1층에 자리 잡은 미미면가 2호점.창밖으로 내부를 살짝 볼 수 있다. 꽤나 가파른 계단을 내려가면 보이는 입구. 매일 재료 수급에 따라 소진된 재료를 적어 두는 데, 오늘은 단새우, 고등어, 성게알.......

Charles Joguet, clos de la dioterie 샤를 조게, 끌로 드 라 디오트리 2016 [내부링크]

Charles Joguet, clos de la dioterie 샤를 조게, 끌로 드 라 디오트리 2016-지역 : Chinon <Touraine <Loire <France프랑스 루아르의 Touraine 지역을 대표하는 chinon (쉬농) appellation 에서 만들어진 와인으로, 서쪽 Anjou 지역의 Saumur-Champigny 와 더불어 Cabernet Franc 으로 레드 와인을 만듬.그리고 이 chinon 지역에서 가장 유명한 생산자가 바로 Charles Joguet.Charles Joguet는 부르고뉴 와인 애호가였던 까닭에, single vinyard 이라는 개념을 루아르에 도입을 하였고, 이번 시음할 clos de la dioterie 역시 1930년~ 1940년에 식재된 수령70~80년 이상의 고목으로 이루어진 single vinyard 의 포도 만으.......

신사역 가로수길 점심, 수제햄버거 전문 패티앤베지스 추천메뉴 [내부링크]

요즘 날씨가 좀 풀려서 점심 먹으러 다니는 반경이 다시 점점 넓어지고 있다.출근하는 길에 새로 생긴 수제햄버거집이 눈에 띄어서 신사역에서는 좀 멀지만 걸어서 점심 때 방문해 봤다.신사역에서 꽤 먼 거리고, 가로수길에서 더 가까운 곳에 위치하고 있는 #수제햄버거 전문 #패티앤베지스 ( #PATTY&VEGGIES ) , 시인성은 좋은데 술집 같은 외관이라 간판에 햄버거 그림이라도 크게 그려놓으면 더 좋을 듯!여기 위치엔 올해 2월 말 새로 생겼지만, 다른 곳에서 2008년부터 햄버거를 만들었다고 하니 나름 역사가 있는 가게인 듯.보헴은 걸어갔지만, 혹시 패티앤베지스 주차를 원한다면 매장에 발렛 요청 후 건물 뒤편 주차장으로.......

M. Chapoutier, Chateauneuf-du-Pape Croix de Bois 엠샤푸티에, 샤토네프뒤파프 크루아 드 부아 2009 [내부링크]

E.Guigal 과 더불어 프랑스 론 지역을 대표하는 2대 와이너리 중 하나인 M.Chapoutier 오늘 시음할 와인은 #엠샤푸티에 가 만든 #Chateauneuf-du-Pape #Croix #de #BoisRhone 지역은 남북으로 길게 이어져 있는데, 꼬뜨로띠, 에르미따쥬 등으로 대표되는 북부론과 #샤토네프뒤파프 로 대표되는 남부론지역으로 나누어진다. 북부론은 주로 Syrah 품종으로 만드는 반면 남부론은 GSM blend라고 통칭하는 Grenache, Syrah, Mourvèdre 를 주로 사용하고, 그중에서도 Grenache가 main이 된다.참고로 엠샤푸티에 샤토네프뒤파프 크루아 드 부아 2009 는 #Grenache 100%로 만든 #CDP wine.각 품종의 특징은 아래와 같다.Grenache - ju.......

신사역 잠원동 평양냉면 맛집, 의정부 평양면옥 [내부링크]

물냉 하나에 제육 반!!신사역근처에서 냉면이 먹고 싶을때 선택지가 2가지 있었다. 함흥냉면하면 배덕현의 함흥냉면, 평양냉면하면 의정부 평양면옥.슬프게도 전자는 작년에 폐업을 했고, 그나마 신사역 4번출구 근처 의정부 평양면옥은 아직 성업중이라 날씨 좋은 날 멀지만 걸어서 방문했다.신사역 4번 출구에서 걸어서 10분정도 거리.행정구역상으로는 잠원동인 신사역 평양냉면 맛집 의정부 평양면옥50년을 이어온 전통 평양냉면의 맛자매점- 의정부평양면옥(아버지->아들)/ 필동면옥(첫째 딸)/ 을지면옥(둘째 딸)/ 잠원동 의정부 평양면옥(셋째 딸)의정부파, 장충동파... 냉면 투어하러 분들도 있던데, 보헴은 그정도.......

Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage Les Jalets- 폴 자불레 애네, 크로제 에르미타쥬 레 잘레 2016 [내부링크]

질병 사태때문에 집에서 와인만 마시고 있다. 덕분에 셀러에서 데일리와인은 자취를 감춰가고 있고, 셀러링 해야하는 와인만 남고 있는 사태발생몇 병 안 남은 데일리 와인중에 오늘은 Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage Les Jalets- 폴 자불레 애네, 크로제 에르미타쥬 레 잘레 2016 를 꺼냈다.-지역 : Crozes-Hermitage < Rhone < France-품종 : Syrah 100%-알코올 : 12.5 %-구입가격 : \32,000엔트리급 와인인 데도 좋아 보이는 리얼 코르크북부론의 특히 에르미따주의 명가 Paul Jaboulet Aine올해 초, 오프레에서 Paul Jaboulet Aine 의 플레그쉽 와인인 Hermitage La Chalppelle 2006 을 아주 맛.......

신사역 가로수길 점심 - 현우동, 탱탱한 사누키우동이 당길 때 [내부링크]

#신사역 #가로수길 맞은편 김수사 골목조금 올라가다 보면 아이디병원이 보이고 거기서 좌회전하면 나오는 #현우동 !생활의 달인에 나오면서 유명해졌고, #미쉐린가이드 서울 2020 빕 구르망에도 올랐더라.#점심 먹으러 가기엔 살~짝 먼 거리긴 하지만 오랜만에 #사누키우동 (さぬきうどん)이 당겨서 방문했다~카자미 우동이랑 멘타이가마 바타우동이 새로 생긴듯튀김이랑 같이 먹고 싶어서 오늘의 점심은 덴뿌라 우동 (\ 1.2만) 주문가격은 인상 없이 전이랑 동일요즘은 맛집 홍보 프로그램으로 바뀌어버린 #생활의달인 이렇게 1인석 자리도 8개 남짓 있어서 혼밥도 전혀 어색하지 않아서 좋은 신사역 가로수길 현.......

샤토 끌리네 포므롤 Chateau Clinet Pomerol 2005 [내부링크]

#Clinet #pomerol , Bordeaux, France#끌리네 2005Pomerol>Bordeaux>FranceGPS coordinates : 1989, 2009년 빈티지는 RP 100점을 획득했다.RP point를 맹신하는 건 아니지만 보로드 베스트 빈티지인 2010 (RP95), 2015(RP97) 에 비해 이번 시음한 Chateau Clinet 2005 빈티지는 RP 92 로 상대적으로 점수가 낮은게 의외였던...WS 93 CG 93 RP 92(When to drink: 2020 to 2050) WE 902020/4 초, #와일드덕칸틴에서 업장에서 제공한 #GRASSL 버건디 잔으로 오픈 후 30분 후 시음했다.지롱드강 우안 #포므롤 에 위치한 Chateau Clinet- 품종 : Blend: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc- 알코올 : 1.......

LA SPINETTA- IL NERO DI CASANOVA SANGIOVEGE TERRE PISA, 라 스피네타, 일 네로 디 까사노바 2015 [내부링크]

구운 요리, 파스타, 고기와 곁들 일 수 있는 무난한 데일리 이태리 레드 와인La spinetta- il nero casanova sangiovese terre pisa, 라 스피네타, 일 네로 디 까사노바 2015 후기Piemonte에서 모던 Barolo를 생산하는 La spinetta 가 Tuscany에서 Sangiovege로 만든 entry급 와인지역- Terre di Pisa Sangiovese DOC < Tuscany< Italy품종- 100% Sangiovese알코올- 13,5% 해외 평균가격 $20 (ex. tax)구입처 및 구입가격 \39,000 (와인샵친친, 실 구매가는 마포사랑상품권으로 제로페이 적용해서 \31,200) 평점- CT 82Terre di Pisa Sangiovese DOCFrench oak barrel (used barrel 일 듯) 에서 9개월 aging.COL.......

신사역 가로수길 햄버거 - DJ와 함께 하는 더페이머스버거 위치, 메뉴, 가격 [내부링크]

매주 금, 토요일 저녁 DJ와 함께하는 위트 있는 수제 햄버거집 #신사역 8번 출구로 나와서 #가로수길 방향으로 50미터쯤 내려온 위치에서 보면 보이는 TFB 간판#더페이머스버거 #신사점 이다.원래는 30년 된 노포 우신설농탕이 있었던 자리.보헴도 국물이 당길 때 자주 방문하던 단골이었지만, 아쉽게 1년 전쯤 폐업하고 #햄버거 집이 생겼다.햄버거가 먹고 싶은데 브루클린더버거조인트 까지 걸어가기가 멀게 느껴질 때 몇 번 방문했었던 더페이머스버거 신사점.나름 개성 있고 위트 있는 버거를 만들고 있다.인증샷 찍을 수 있는 조형물이 새로 생겼다.내부도 인테리어를 조금 손봤더라...아기자기한 소품들 보는 재.......

와일드덕칸틴 - 와인 콜키지 가능한 힙한 해방촌 내추럴 와인바 [내부링크]

여느 때처럼 와인 콜키지가 가능하고 맛있는 음식이 있는 곳을 찾아 헤매다가 친구가 괜찮을 거 같다고 해서 방문했던 #해방촌 #내추럴와인바 #와일드덕칸틴작년 초쯤 생긴 거 같은 데 보헴은 첨 들어본 곳이었다.음식도 와인과 함께 먹기 적당해 보이고, #콜키지는 병당 \25,000원에 2병 정도는 가능하다고 해서 고민 없이 가기로 하고 방문했었다.발렛은 불가능하고, 주차는 해방촌공영주차장이나 기업은행 용산중앙지점을 이용해야 하고, 보헴은 기업은행 주차장에 주차하고 육교를 건너서 도보로 5분 정도 걸리는 듯했다.혹시 몰라서, 와인잔도 챙기고... 거기에 와인 두 병 들고 걸어가려니 힘들더라.흰 벽에 녹색 지붕... 찾.......

Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er Cru "Le Clos Blanc de Vougeot" 도멘 드 라 부즈레 레 끌로 블랑 드 부조 2011 [내부링크]

France > Burgundy > Cote de Nuits > Vougeot > Vougeot Premier Cru > Vougeot Le Clos Blanc꼬드 드 뉘, 부조 지역의 화이트 그리고 피에르 뱅상의 이름값 때문에 시음 전 기대가 컷 던 화이트…Vougeot Premier Cru에서 화이트 품종의 포도를 키우는 밭은 Le Clos Blanc 와 Les Cras 밖에 없는데, 후자는 화이트와 레드를 같이 키우기 때문에, Le Clos Blanc가 화이트만 키우는 유일한 밭인 샘이다.부아세 그룹의 Domaine de la Vougeraie 가 소유한 모노폴이다.가격- Average Price (ex-tax) $100 2011빈티지에 대한 technical sheet가 없어서 정확하진 않지만 2015,2016,2017 빈티지의 technical sheet와 비.......

Alphonse Mellot Génération dix-neuf (XIX)- 알퐁소 멜로 제네레이션 디즈네프 (19) [내부링크]

Sancerre 에서 Sauvignon blanc 품종으로 만든 #Alphonse #Mellot #Génération #dix-neuf - #알퐁소멜로 #제네레이션 #디즈네프전에는 Alphonse Mellot Génération XIX - 알퐁소 멜로 제네레이션 19 에 춤추는 사람이 그려진 라벨이 었는데 라벨이 바뀌었나 보다.지난 봄, 레스케이프 호텔 와인 장터에서 구입한 와인인데, 셀러링 하다가 춤추는 사람이 그려진 Génération XIX 라벨을 아무리 찾아보려고 해도 없고 심심하게 Génération dix-neuf 글씨만 써있는 라벨만 있어서 하마터면 잘 못 챙겨준 줄 알고 오해할 뻔 했던...프랑스 Sancerre 지역의 유서 깊은 와이너리로마가 통치할 때, Sancerre 는 Castrum Cœsaris 라는 이.......

VABENE 바베네 - 잠실 송리단길 이탈리안 레스토랑 후기 [내부링크]

맛집의 불모지 잠실.조금만 가면 청담, 압구정 이라서 좀 처럼 집 근처 잠실에서 외식하는 경우는 없는데 최근에 송리단길에 눈에 띄는 식당들이 생겨서 가끔 이쪽에서도 외식을 하는 편이다. VABENE 바베네는 송리단길이 뜨기 전 부터 있었던 이탈리안 레스토랑인데, 가봐야지 하다가 처음으로 평일 점심때 방문해 봤다. 동네 골목식당 느낌의 외관발렛은 대로 변에서 편하게 할 수 있다. (국민 발렛비 3천원)예약 할 때 친절하게 응대해 주셨던 ... 여사장님 이신듯~클래식한 내부 분위기의 #잠실 #송리단길 #이탈리안 #레스토랑 #VABENE #바베네 ~ 주방을 보면 항상 설레는 보헴세 분이서 분주하게 움직이신다. 디켄터, 샴.......

INAMA- Vin Soave SOAVE CLASSICO D.O.C (이나마- 빈 소아베 클라시코 2017) 한강 피크닉 와인 추천 [내부링크]

INAMA- Vin Soave SOAVE CLASSICO D.O.C(이나마- 빈 소아베 클라시코 2017)날씨 좋은 날 한강에 들고 갈만한 데일리 화이트 와인 추천지역: Soave> Veneto> ItalyGPS coordinates: 토양: Basaltic-volcanic soil품종: #GARGANEGA숙성: Stainless steel 8wk.알콜: 12%90 PT. JAMES SUCKLING, 89 PT. FALSTAFF90 PT. Vinous Antonio Galloni88 PT. CellarTracker#INAMA #VinSoave #SOAVECLASSICO D.O.C 구입가격/ \35,000 (떼루아 와인 아웃렛) 해외평균가(ex-tax)/ $15떼루아 2월장터에서 데일리용으로 구입한 INAMA Vin Soave SOAVE CLASSICO D.O.C (이나마- 빈 소아베 클라시코 2017)Vin Soave는 INAMA.......

청담동 - 스시카나에 - 런치 오마카세 [내부링크]

2월 중순 어느날 점심 때 방문한 #청담동 #스시카나에(すし鼎)여러이유로 보헴이 가장 많이 방문한 스시야중 하나이다. 요즘엔 좀 강한 스시 한번, 담백한 스시 한번 번갈아서 가는게 패턴이 된 듯하다.강한게 땡겨서 #스시카나에런치 #오마카세 (가격 6만) 시작!발렛 3천원, 계단을 따라 올라가 2층...무를 죽밥에 절인...야마구리게 보다 개인적으로 좋아하해서 항상 몇 번씩 리필쫄깃한 껍질과 폭신한 속살새콤한 우메보시에 시소 그리고 짭쪼름한 소금까지식감과 맛 모두 다채로운항상 맛있다!야꾸미로 넣은 파 덕분에 꼬소한 감칠맛타쿠미곤, 스시카나에, 아라타 모두 다양한 야꾸미를 통해서 네타.......

Hommage a William Deutz Parcelles d'Ay Brut 2010 오마쥬 윌리엄 도츠 샴페인 추천 [내부링크]

Deutz Hommage a William Deutz Parcelles d'Ay Brut 2010#도츠 오마쥬 윌리엄 도츠 파셀 다이 브륏 2010지역- Champagne Blanc de Noirs> #Champagne >France위치-품종- #피노누아 100%알코올- 12도구입가격- 약 90유로 / 레뱅드메일에서 수입되고 있고 18.9만원-Hommage a William Deutz1838년 William Deutz는 샹파뉴의 AY 지역이 피노누아에 최적화된 떼루아라고 생각하고 그의 메종을 세웠다고 한다. 와이너리를 설립한지 180주년을 기념하기 위해 100% 피노누아로 만든 한정판 샴페인으로 2017년 12월에 6,000병만 생산됬다. -Parcelles d'AyAY는 샹파뉴 의 심장같은 곳으로 도츠의 본사가 있는곳.샹파.......

영등포 스시야- 나카지마 고에몽- 제로페이할인 + 콜키지프리 [내부링크]

#나카지마 #고에몽모임이나 친구들과 함께 즐길만한 마음 편안한 스시야작년에 오픈할 때 가격대비 괜찮은 듯해서 기억하고 있었던 업장이었는데 최근에 기회가 되서 지인들과 방문했다.상가주차장만 잘 찾으면 바로 이어지는 지하 1층에 위치한 나카지마 고에몽상가 건물이라 직접 주차하면 되고 발렛 불가, 발렛비도 없다. (주차비는 업장에서 지원)#영등포역 에서 가까운 나카지마 고에몽은 런치메뉴는 없고 디너 오마카세 단일 메뉴로 운영중이셨다.가격 10만.복도는 어수선 했지만 문을 열고 입장하면 전실도 있고 잘 정돈되어 있었다.기본 업장잔은 #잘토 유니버셜따듯한 차서비스로 챙겨주신 맥주이날 동행한 친구.......

와인샵 친친- La spinetta 제로페이 할인 구입 후기 [내부링크]

제로페이 가맹점을 찾아서 지역사랑상품권을 이용해 20%할인 받아 보자!!예전에 네츄럴와인 IVAG 와 Speri amarone 를 구입한 적이 있는 #공덕역 #와인샵친친3월 말경 La spinetta vursu vigneto campe barolo 2007 행사소식을 접하고 구입한 후기.좋은 빈티지에 #비플제로페이 앱에서 #마포구사랑상품권 을 20% 할인된 가격으로 구입하여 #제로페이 로 결제하면 19만원초반의 가격와인서처의 세전 평균가가 17만원대인걸 감안하면 세계최저가는 아니지만 당분간 해외 나갈일 없으니...에노티카에서 #라스피네타 #캄페 가 3월 행사때 08빈티지가 33.8만원이었던걸 생각하면 나름 득템!!2007 Vintage RP 95pt.When to drink: 2014.......

신사역 가로수길 점심 - 형훈라멘 - 기대했던 대창덮밥... [내부링크]

형훈라멘 에 라멘 먹으러 갔다가 엉겁결에 대창덮밥 먹은 후기 쳥키샤미엔에서 새우국수를 먹으러 갔는데 closed ;;청담동에서 신사동 가로수길로 이전한지 얼마 안됬는데 벌써 폐업인건가??아님 진짜 잠시 휴업??아무튼...대안으로 라멘이 떠올라서 #형훈라멘 으로 go#형훈텐동 과 함께 CNP 에서 운영하는 형훈라멘#소유라멘 전문점 이지만 한정 판매하는#대창덮밥 으로도 유명하다.#신사역 에서 #가로수길 가는 길목 2층에 자리잡고 있고, 소바와 #라멘전문점 이다. 근처에서 점심 때 몇번 방문했지만 그때마다 대창덮밥은 sold out 이라서 라멘 종류만 먹었었는데...전에 여쭤 봤을때 12시 오픈때 와야지 먹을 수 있다는 말에.......

서래마을 이탈리안 라모라 레스토랑 - 콜키지 가능한 파스타 맛집 [내부링크]

#서래마을 골목에 위치한 #이탈리안 #레스토랑 #라모라 #LAMORRA'있을 재(在)' 처럼 소믈리에와 셰프 형제가 운영하는 곳이다. 비싸더라도 맛있는 파스타에 와인이 땡겨서 2월 어느날 방문...#발렛 은 건물 입구 바로 옆에 있는 부스에서 가능하고 3천원2층에 있다 오래된 느릅나무 테이블에 Cutipol 식기, 테이블과 식기 모두 투박하고 세월의 흔적이 느껴지지만 느낌있었다.양갈비 먹을 때는 라기올로 바꿔주셨다.오늘 와인 페어링은Domaine de #Chevalier 와 #Sassicaia ...둘다 2005빈으로 통일 !!방문전에 식당 이름 답게 Barolo를 가지고 가야하나 친구랑 잠시 고민했지만 Sassicaia 가 더 땡겼.......

신사동 맛집-야키토리 코슌-밝은 에너지가 좋다! [내부링크]

코슌(恒春)이란 이름처럼스텝분들의 밝은 에너지가 좋았던 곳!3월12일날 가오픈한 야키토리 코슌가오픈한지 2주 정도 지난 시점에서 와인시음도 가능할 듯 보여 방문해보았다.하루전 전화로 예약 드렸고, 미리 주문해야할 메뉴가 있냐고 여쭤봤더니 오마카세(5.8만)가 가능하다는 이야기에 바로 오마카세로 주문.와인 콜키지는 병당 3만 이었고 와인잔도 구비되어 있다고 하셨다.위치는 벤츠 강남전시장 뒷쪽 블럭이었고, 잠수교집 윗층 (이 시국에도 잠수교집은 웨이팅이 있더라는...)발렛 3천원, 건물 앞 차도도 넓고 발렛 부스도 건물 바로 옆이라 편했다.입구는 이렇게 근사하다먹으러 다니면서 사진을 찍어야 겠다고 마.......

Chateau Beau-Sejour Becot 2010 샤토 보세주르 베코 2010 [내부링크]

Chateau Beau-Sejour Becot 2010 샤토 보세주르 베코 2010 지역: St. Emilion>Bordeaux>FranceGPS coordinates: 지롱드강 우안의 Merlot-dominant red wines 로 14개의 Premier Grand Cru Classés B 중 하나로토양: Limestone clay soil품종: Merlot 80% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 5%숙성: new oak 65% 알콜: 14.5%가격(ex-tax): 구입가/ €65 해외평균가/ $124Tasting Note 2020/2월경 오만지아에서 브리딩 없이 오픈 직후 시음했다.label, cap, cork 컨디션은 다 좋았다. Winemaker NotesThe grapes were succulent, unusually concentrated and very ripe, with plenty of freshnes.......